Печене в KENWOOD ВМ 256

Донесоха го! Първият път получихме прекрасен хляб, но - няма индикатор за коричка! По-точно има бутон, но нищо не се показва на дисплея. Това брак ли е? Когато натиснете бутона за избор на коричка, бутонът издава звуков сигнал.
Или когато печете 500 грама, този показател не трябва да се показва?

Разбирам, че съм нов за вашия сайт!
Но имам проблем с моята печка, инструкцията е дадена само с
4 рецепти и тези преводи оставят много да се желае!
Кажете ми рецептите МОЛЯ !!!!
Съсипах много храна вкъщи, но нищо не се получи.

Заедно с инструкциите трябваше да има и диск ... .. има много рецепти, ако нямате такъв, мога да го хвърля върху сапун ... ....
Е, тук, просто прочетете внимателно, много от цялата необходима информация ... ... особено за начинаещи ...
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=22.0

Забърках много храна вкъщи, но нищо не се получи.

За да не превеждате много продукти, започнете от тук:

ФОРМИРАНЕ НА ПЪТНИЧЕН КОЛЕКТОР. СЪВЕТИ ЗА НАЧАЛНИЦИ. ROMA
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

ФОРМИРАНЕ НА ПЪТНИЧЕН КОЛЕКТОР. СЪВЕТИ ЗА НАЧАЛНИЦИ. ROMA
ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТ ЗА ТЕЗИ, КОИТО ОТПРАВЯТ ПЕЧЕ ХЛЕБ (отговор № 2)
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Илюстрация в снимки на процеса на оформяне на кок и печене на хляб от Admin (основите на печенето от 28.06.08.)
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

РАБОТА НА ГРЕШКИ от администратор. (Основи на пекарната. Формиране д пшеничен кок, отговор 1)
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Грамове - милилитри и различни мерителни чаши
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=610.0

Количеството брашно и други съставки за приготвяне на хляб с различни размери. Количеството вода в различни съставки на печени изделия (основите на печенето от 07.11.07)
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Тема за бележка от дрожди, малко по малко.
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

Решаване на възможни проблеми с печенето на хляб
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=56&Itemid=1


Не винаги само рецептата е проблем. Не можете да оставите всички продукти в хлебопроизводителя и да получите добър хляб точно там.

Прочетете информацията специално за вас (независимо от марката машина за хляб) и всичко ще се получи.

БЛАГОДАРЯ ще прочета ...
А относно диска ... да има ток там рецептите са написани за 250, а не за 256 модела.

БЛАГОДАРЯ ще прочета ...
А относно диска ... да има ток там рецептите са написани за 250, а не за 256 модела.

Всяка марка машина за хляб има свои собствени рецепти, но това не означава, че хлябът може да се пече само според тях. Вземете всяка рецепта за хляб от нашия форум (и не само) и смело печете хляб.
Просто първо се подгответе за този процес, като прочетете материалите, на които насочих вниманието ви.
Това са основите на печенето, без тях добрият хляб няма да работи за никоя рецепта.

Имам KENWOOD 256. За първи път направих френски. Изпечени добре, страничните кори са добри, само горната част е опал. Инструкциите казват: опитайте по-малко вода. Така е? Друг въпрос: Не разбирам как етапите на работа се отразяват на дисплея. Може би трябва да включите нещо?

[лулу]

лулу , цифрите на дисплея показват колко време остава до края на програмата. И стрелката на дисплея вдясно, придвижвайки се надолу, показва кой етап от програмата се изпълнява. Символи, показващи това, са изчертани на кутията, близо до дисплея.

1 отопление (само в пълнозърнесто / ръжено)
2 партида
3 покачване
4 сладкиши
5 поддържане на хляба на топло.

Книгата с рецепти съдържа пълна разпечатка на продължителността на стъпката за всеки режим.

Стрелката в горната част на дисплея показва размера на избрания хляб. А стрелката отдолу е цветът на кората.

В рецептите от инструкциите има много вода, вярно е.

Благодаря, днес го правя за втори път, забелязах стрелката.

Помогнете със съвет. Напоследък, по изпитана рецепта, хлябът Дарницки е спрял да втасва и се е изпекъл достатъчно. Какво става: машината виновна ли е, или може би се опитайте да смените брашното?

Помогнете със съвет.Напоследък хлябът Дарница по изпитана рецепта спря да втасва и се пече достатъчно. Какво става: машината виновна ли е, или може би се опитайте да смените брашното?

[лулу]

лулу Схемата за изпитване е обичайна, сменяме брашното (производител), маята (производител), проверяваме напрежението в мрежата - трябва да е 220 +/- 10% волта

[лулу]

лулу Схемата за изпитване е обичайна, сменяме брашното (производител), дрождите (производител), проверяваме напрежението в мрежата - трябва да е 220 +/- 10% волта

Много благодаря. По метода на елиминиране изчислих „зловредника“ - мая!

Имам такъв проблем. Печката се пече добре. Но има едно малко предупреждение. Горната част на хляба е винаги лека. ако стените са добре изпържени, тогава короната винаги е бяла.
кой е имал или има такива проблеми и как да ги отстрани?

Имам такъв проблем. Печката се пече добре. Но има едно малко предупреждение. Горната част на хляба е винаги лека. ако стените са добре изпържени, тогава короната винаги е бяла.
кой е имал или има такива проблеми и как да ги отстрани?

Опитайте да прочетете тук:https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3980.0

Пека го за трети път. Резултатът е твърда бучка, която е бледа отгоре и има неприятен вкус. Рецепта от книга към моя кенвуд.
ПОМОГНЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Първи път: Яйце 1, вода 245 мл, брашно 350 г, сол 1 ч. Л., Захар 2 ч. Л., Растително масло 1 cl, мая 1 ч. Л .;
Вторият път: мляко 130 мл, яйце 1, изтичане на масло 80 г, брашно 350 г, сол 1 ч. Л., Захар 30 г, мая 1,5 ч. Л .;
Третият път: мая 1,5 ч. Л., Брашно 500 г, сол 1,5 ч. Л., Захар 2 cl, слънчогледово олио 2 cl, мляко 350 ml и (1 яйце самостоятелно).
Програмата е основна навсякъде, кората е тъмна.

опитайте да замените маята

Маята беше различна: SAF моментът (добри отзиви за тях) и дрождният продукт Auchan. А горната част на питката е изцяло бледожълта (мисля, че вече не зависи от маята)

Струва ми се, че имате много течност във всичките си рецепти:
за 500 брашна приблизително (в зависимост от вида на брашното) 240-280 мл и имате
350 -245, плюс още едно яйце, то също е течно!

кокът се е образувал по време на месене?

и още .. каква е височината на бучката? роза малко?

Меденковият мъж също не работи. Масата лежеше безформено, парчета тесто се придържат през краищата на контейнера през цялото време. Резултатът беше безформен хляб, а парчета тесто тъжно падаха върху него от стените.
Гледам на това чудо и скърбя с цялото семейство.

[РАЗБИРАЩ ХЛЕБ В ДОМАШЕН ХЛЕБ]

Най-добре е да започнете да овладявате печенето с най-простия пшеничен хляб: брашно, мая, вода, сол, захар, масло.

Цялата информация, от която се нуждаете за начинаещ, е тук
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1500.0

По-специално, РАЗБИРАЩ ХЛЕБ В ДОМАШЕН ХЛЕБ

Правило на Колобок не забравяйте да знаете и да следвате стриктно!

[Рина72]

Имам печка Panasonic 255 и в книгата с рецепти има много неточности, бих ви препоръчал да вземете всяка проверено рецепта от форума и опитайте според препоръките Рина72 обикновен бял хляб. Във форума всички рецепти са тествани многократно !!! Ако не се получи, ще мислим по-нататък !!

enotik Имам и Kenwood, горната част на питката никога няма да се изпържи, освен ако не я намажете преди печене, това е от моя личен опит

Хлябът се получи! Взех предвид всички съвети, разпечатах всичко за кок, смених брашното. Хубаво, вкусно, хареса цялото семейство! ОГРОМНО БЛАГОДАРЯ НА ВСИЧКИ, КОИТО МИ ПОМОГАХА И ОРГАНИЗАТОРИТЕ НА САЙТА!

Добър ден.
Моля опитни пекари за помощ!

Взех този модел машина за хляб. Реших да направя първия хляб от книгата с рецепти: „Бял хляб с яйца“. Тегло 500 гр.

Направих всичко според рецептата и заспах в правилната последователност:

- 1 яйце и вода с общ обем 245 ml;
- 350 гр. брашно;
- 1 ч.л. сол;
- 2 ч.л. Сахара;
- 1 супена лъжица. л. растително масло;
- 1 ч.л. суха мая (прясна).

Стартира първата програма. Посочено тегло, среден цвят на кората.

В резултат получих:
1) Хлябът се вдигна неравномерно, от едната страна нямаше дори прилепване към стените на купата;
2) Горната кора на хляба е бледа, почти бяла. И, ето, стените на хляба обикновено са кафяви;
3) Трохата се оказа влажна вътре.
4) Хлябът беше изпечен за 58 минути, въпреки че книгата казва, че тази програма работи около 3 часа.

Моля, кажете ми как да предотвратя тези недостатъци следващия път.
Благодаря предварително за отговорите

купих кенвуд 250. много доволен. добро брашно, необходима е топла вода. Взех една проста рецепта в Интернет.хлябът се оказва пищен и много вкусен. изпратете рецептата за козунак. Благодаря. с

Добър ден.
Моля опитни пекари за помощ!

Програмата за печене за около 3 часа предполага целия цикъл, от месене до печене и изпичането на самия хляб, трае около час, в зависимост от теглото на тестото, и това време е напълно достатъчно за печене.

Вашата рецепта е приета правилно, при условие че продуктите са измерени и правилно, без да бъркате грамове с милилитри (това са различни стойности).

Трохата може да е мокра, ако хлябът е бил нарязан горещ, трябва да направите това, след като хлябът се охлади напълно, тогава трохите ще бъдат мокри и сухи, нормални.

Цитат:
Хлябът се вдигаше неравномерно, от едната страна нямаше дори слепване по стените на купата

Това се случва, ако продуктът е малък, а кофата е голяма, има много свободно пространство и тестото се търкаля свободно във всички ъгли, в резултат на което, когато лежи на уреда, хлябът ще бъде такъв.
Вижте препоръките в x / фурната, какво е минималното количество брашно и тесто, които x / фурната може да поеме оптимално.

Разбирам, че много закъснях с отговора за Hunter_A, но все още си мисля, че при първото му стартиране случайно сте натиснали бутона за бързо печене на хляб - тази програма трае 58 минути и изисква малко повече мая, по-малко сол и топла вода.
Самият аз първо го натиснах няколко пъти, мислейки, че това е бутон за избор на програми, но тъй като вече имах опит с Мюле, виждайки грешни числа на таблото, разбрах, че правя нещо нередно и коригирах всичко ...

Овладявам HP KENWOOD BM-256. Много харесвам сладкиши по програма 1-Basic вариант за бял и тъмен хляб и 2-френски хляб. Но сладкият хляб Brioche и Keks все още е плътен и влажен. Но никога няма да се откажа от Кения. Все още не са тествани всички програми. Момичета и момчета, мисля, че благодарение на вашите съвети ще успея. Благодаря за готовите рецепти и препоръки!
Онзи ден изпекох хляб от бяло брашно с добавка на трици ... ами, получи се несравним Тук се хваля

Добър вечер на всички! Вчера купихме KENWOOD BM-256 HP, изпекохме хляб в него по основната рецепта, всичко е наред. Днес замесих тесто върху кнедли, рецептата за 350 г брашно е твърде малка за моето семейство, реших веднага втората порция ... но по някаква причина HP не реагира на никакви натискания на бутони. Кажи ми, плиз, какво става ???

Извинете, проблемът беше решен елементарно! Натиснете бутона за стартиране за 4 секунди

Добър ден. Съвсем наскоро станах собственик на производителя на хляб KENWOOD 256. И някак си просто не мога да се сприятеля с нея. Изглежда, че препрочетох всичко, но все пак печенето в него не работи! По някаква причина средата е влажна, въпреки че кората е добра. Джем се опита да готви - имаше и усещането, че е недоготвена.
Това е първият въпрос защо това се случва. Правя всичко по рецепти.
И вторият въпрос - как можете да деактивирате / нулирате избрания режим? Всички сме хора и може да грешим. Трябва ли да има бутон за нулиране? Или все още не е там по принцип?
Днес реших да опитам да пека хляб за трети път. Надявам се да работи.

Моля, публикувайте доказана рецепта за козунак на Kenwood 256 !!! Никога не съм пекла, по коя програма да пека?