Пикантно пилешко карпачо

коя сушилня използвате?

Електрически шкаф за сушилня Travola KYS-333B (6 тави) или Travola KYS-333D (9 тави) или подобни клонинги. Те се произвеждат във всякакви електрически сушилни / електрически дехидратори.

Благодаря.

За първи път в живота си нямам какво да добавя.

Мина Тимкин
И стигнах до гукачите Вашият тоест пилешко, разбира се
Те са в плановете отдавна, но както обикновено, след това едно, после друго, после най-накрая палачинки
Namsyukal още, чакам

Разбира се, с моите отклонения, но като цяло, в тенденцията на марината на tvavo в оригиналната версия)

Красива жена!

Када измита на сухо?

[Елена Тим]

Елена Тим, Все още маринирам калмарите, изсушавам ги или през нощта днес или утре

Шизу е тук ...

калмарите не пресоляват!

[Елена Тим]

Здравей, здравей

Все още вися тук на роботи до 21 toza zdu
И аз не съм калмари в тази марината, а в моята, ekspermintal

Елена Тим,

Извадих калмарите в 4 часа сутринта, как се противопоставих на напукване, не знам

О, колко красиво е всичко, Катюн! Директно завист.
Пилето прилича на пушено - най-накрая се зашемете!

[Катерина]

Разбира се, с моите отклонения, но като цяло, в тенденцията на марината на tvavo в оригиналната версия)

Катерина, убождане, какво отстъпление !!! : secret: Всичко е много красиво. И при каква температура го изсушихте и колко?

Вчера случайно получихме още една вкусна разновидност на вкусната марината на Тимкина! ..
... Оказа се, че „пикантният чили сос от бамбукови стръкове“ у нас е свършил (просто изплакнете бутилката с няколко супени лъжици соев сос), а закупеният „Пикантен чили сос“ от друга марка се оказа един вид „кетчуп с малко“ и абсолютно никакъв вкус ", в сравнение с„ пикантното чили "от бамбуковата дръжка ...

• 1 пълна супена лъжица Aroy-D "Сладко-кисела паста Том Ям"

• и 1 пълна супена лъжица "Пюре от боровинки MiniMax със захар"

които бяха добавени към маринатата, съответно "фина сол" беше поставена само 1 чаена лъжичка и 2485g пилешко филе бяха поставени в получената марината (без преизчисляване на количеството съставки на тегло на маринованото филе). Тъй като беше необходимо да се маринова "вчера", те го завъртяха три пъти в маринататора с три 15-минутни експозиции, след което изпратиха филето "за една нощ" към дехидратора. На сутринта готовите файлове излязоха извън града. Маринатата, останала след мариноването на филетата, се използва като сос за пълнене-марината на основата за пилешки дробчета (сипете яхния).
За съжаление няма снимка (нямаше нищо и нямаше време за фотографиране). Сорки

какво отклонение !!! : secret: Всичко е много красиво. И при каква температура го изсушихте и колко?

Не написах ... Накратко нямах соев сос ... но видът терияки е евтин, той даде повече сладкиши, а аз не разпознавам фина сол, натроших сухите си базилики и поръсих билките и подправките си
изсушени, както е написано 7 часа до 60

1 пълна супена лъжица Aroy-D "Сладко-кисела паста Том Ям"

О нищо! Марин, и какво, макароните TomYamskaya ли се справиха добре тук?
Тогава аз също го правя - обожавам го, но го правя (брегове за Том Ям)

добре TomYamskaya паста тук?

разбира се мина чудесно! TomYamskaya паста, всеки сос, особено доматен сос, ви прави вкусни!

бряг

с изключение на нея, нищо друго подходящо не беше на разположение, трябваше да го използвам, въпреки че също го обожавам и се грижих за него ...
първоначално исках да поставя моята обожавана "Adjika Abkhazian classic от Amts"

но то, както се оказа, също приключи ...

Всичко е ясно, можете да сложите
И специални благодарности за абхазката аджика! Ще видя какво животно е това.

Ще видя какъв звяр е

ето го върху озона 🔗

Мариночка, благодаря!

Открих за себе си още един вкусен лют сос, който може да даде начало на маринатата - Takemura Kimchi

За 1,7 кг филе от пилешки гърди те направиха марината от половината норма на подправките и подправките, изсипаха 7 супени лъжици соев сос. л. (т.е. 105 ml), добавена 1 ч.л. Takemura Kimchi и 1 супена лъжица. л. мед от глухарче (има по-добър вкус за мама и по-малко пикантен). Завърта се три пъти в маринататора, с три 15-минутни почивки и се изпраща до Траволка на тави, облицовани с мрежа за печене (много добро решение, тъй като е много по-лесно да се отстрани крайният продукт). Оказа се, че това количество марината е достатъчно за маринатар. На снимката - останки от пилешко карпачо, както и остатъци от хляб от мултикукъра (хлябът е вкусен, но се рони много)





За да не поръсим долния ръб на дехидратора с марината, която може да капе или капе от маринования продукт, тъй като поставям месото директно от маринатата на сушене-сушене, вкарвам тавата над тавата за трохи в долния жлеб и я натискам на половината от дълбочината и я покривам два листа A4 за писане / офис хартия в хоризонтална ориентация или един лист A3 в портретна ориентация. След като заредих храната в дехидратора, изваждам тавата с хартията и я изхвърлям.

Каква красота! Всички завиждаха.

Ленчик, как ти харесва този лък? Опитах се да отразя прозрачността

1,5 часа при 65 *, след това 8 часа при 35 *,

по тази технология изсъхна.

Господи ... прилича на пета ...

Вече имам покрив от тези превръзки

Слушай, Ан, а аз правя nipOnila, ти маринова лука според рецептата и след това го изсуши, използвайки технологията от цитата? Или как?
Какво мислите за резултата? Имам нужда от подробности (какви сладки, често задавани въпроси и как), имаме лук - любимият ни зеленчук.

Ленчик, дори да изоставате в терминологията от младите хора. Това е поглед, тоест изглед)) Дори рекламата в момента идва с думите: там внучката сваля лъка на бомбата))



Това не е пета, това е тънка, прозрачна филия пилешко филе, през която се показват пръстите на краката ми.

Аааааа! Капец!

Ти и аз се оказахме като "шум-мишка")))

Аня, помилуй, вече не се смея

Ленк, аз ча лю)))

[Елена Тим]

Елена Тим, Ленус! Благодаря за невероятната вкусотия! Вярно във вариации и "с отклонения", но vkuuuusnooo!

Леле, каква красота!
Светик, на здраве! Аз съм много доволен!

Аз също направих гърдите, използвайки тази рецепта. Получи се много вкусно, а самата марината е приказка.

Изтрито

[Елена Тим]

Мариновани 2 кг гърди, ще изсуша на 31-ви. Новогодишната трапеза ще бъде с вкусно месо.
Елена ТимБлагодаря ти.

[Елена Тим]

Ще изсъхна на 31-ви

ние също днес мариновахме порция, строго според предписанието - ще изсъхнем на 31-ви.

Елена Тим, Тимкина, благодаря, че сподели с нас толкова прости и вкусни рецепти!

Леночка, благодаря ти за такова вкусно ястие, отлично мезе за новогодишната трапеза! Много вкусно! Готвих в Нинджа.


Честита Нова Година! Здраве и щастие за вас и вашето семейство и приятели!

Благодаря за рецептата. Това е първата ми публикация във форума. Просто нямаше как да не благодаря. Цялото семейство е във възторг. Сушилнята е намерила своя втори живот

Благодаря за рецептата)) Със сигурност ще се опитам да го сготвя!