Диаграма на температурата на бавна печка Kitfort KT 2010

[brendabaker]

brendabaker, да, вече видях, това е клас! Трябва да отидем за мляко. И много се радвам на просо с царевица!
Помните ли, че в Кита се печеше хляб - отделна рецепта ли е или се губи в текста? По някаква причина не мога да го намеря, но си го отбелязах.
Това съм аз за въпроса за пицата. Там също направиха калъп за хляб, чудя се дали трябва да търся точно това или ще е достатъчно да сгъна фолиото наполовина и да намажа с масло? Какво мислиш?

[Деана]

Деана,
Страници 458-459 ff Ира пече хляб



Мухълът на Ира просто * не беше такъв *, тя го отряза и нави на руло



Изпекох тънка пица, намазах купата с масло, подредих тестото отстрани, доматен сос отстрани, след това настърган кашкавал, после това, което искате като салам и отново сирене и билки за пица



Уверете се, че страните не изгарят



Моята пица на страница 461, без снимка, точно под чийзкейка на Ирина с горски плодове

[brendabaker]

brendabaker, Оксана, спасена! Благодаря! Ще чакам твоя, когато го направиш отново. Но спомням си, че тя направи формата, но не мога да намеря размера, който спомена, така че мисля, тъй като формата е направена от фолио, можете ли просто да сгънете няколко слоя около формата на питка, да я намажете с масло за вярност и да сложите тестото там? Какво мислиш? Или ще се отвори под формата на купа? Като цяло, това също не е страшно, основното е, че дъното не изгаря и не се придържа към стените.
И още един въпрос относно пълнежа - ако набутате силиконова форма за кекс в Kitya - дали ще се изпече или силиконът е твърде дебел за толкова ниски температури и трябва да се съсредоточите върху нещо тънко, като фолио?

[Деана]

Деана,
Дина, изобщо не знам за силикона, бих рискувал с фолио, защото можеш да го направиш на 4 слоя

[brendabaker]

brendabaker, добре тогава ще опитам! Благодаря!

Не чаках, сам си сварих царевична каша. Взех пропорциите на ориз (160 мл на литър мляко), малко сол и 3 ч.л. Хвърлих захар наведнъж, за да не забравя. Предвид игривото разположение на моята Kitenochka, аз го смесих след 2 часа, след 2,5 го превключих на Min, след още 30 минути го сложих на отопление, след половин час го изключих и си легнах. (Нагряване и удължаване на времето за готвене единствено защото се готвеше почти през нощта и нямаше желание да се изчака, докато се охлади, затова оставих всичко в купата да се охлади / изнемощя. На сутринта, разбира се, всичко беше изстинало, но не беше проблем да се загрее. Кашата излезе много добра. режим остана много по-малко (или може би заради друга зърнена култура).

[Деана]

Деана,
Дина, ориз и валцувани овес са най-лепкавите каши и много повече зависи от млякото, кой е сварил мляко на котлона, не забравяйте какво е да измиете след това страните и дъното на тигана. Тук бавната печка е на височина, полепва малко и можете да я смесите само веднъж.

[brendabaker]

brendabaker, варен, помня. Моят Kitenysh е много горещ, така че обичайните рецепти трябва да бъдат леко коригирани, за да отговарят на неговия нрав.

Взех си кутия домати
... Слагам силните в холоника, върху салатата,
Изхвърлих изцапани и счупени,
и цели, но меки, переспели, измити в няколко води, нарязани грубо, отстранени мястото на закрепване на дръжката, напълнени купа с тях с пързалка, осолени, добавени захар, сух чесън, риган и смес от зеленчуци.




Готвих на MAX до такова плътно състояние, не беше необходимо течността да се изпарява.




Когато смесвахме почти готови домати с лъжица с дупки, почти всички кори са останали на лъжицата и ги извадих от купата




Оказаха се три кутии по 800 мл всяка и малко повече, сос за пица или паста.



Сега навреме:
Донесоха всичко за нощно търсене, едва имах време да го разбера, затова го сложих със закъснение и за 6 часа, не покрих капака, но напразно ... сутринта изправих вкуса, покрих го с капак и го приготвих за около 2 часа за МАКС.
Това, от което съм много доволен: вкусът и консистенцията са несравними с готвенето на котлона, никъде нищо не е изгоряло, на практика не е имало пяна, кожите са се свалили лесно, купата за бавна печка блести като нова от дълъг контакт с киселата среда.

Оксана, какъв си добър човек !!! Как да не забравяме за такива домати догодина. Оказва се, че са задушени 8 часа? Правилно?

[brendabaker]

brendabaker, красив! Защо не го покрих с капак? Тогава все пак щеше да кипи / изпари по-дълго.

[fedorovna1]

fedorovna1,
Татяна, оказва се, че да. Първоначално си помислих, че съм допуснал гаф, оставяйки ги да готвят за една нощ БЕЗ ПОКРИТИЕ, но след това разбрах, че от толкова дълго готвене те станаха някак по-сладки и като цяло по-вкусни, отколкото може да се очаква от тях. Щом ги затворих с капак, те веднага започнаха да кипят тихо, но без пяна, бързо кипнаха, кожата падна. Сега мисля, че постъпих правилно, 6 часа без капак + 1,5-2 часа под капак (въпреки че го вдигнах и свалих, докато се намесих)



Деана,
Дина, първо си помислих, че ще се готвят по-бързо под капака ... И сега си мисля, че се получи толкова вкусно именно защото отне толкова време за приготвяне. Все пак, вероятно, ще продължа да ги правя, както описах: 6 часа без капак и след това под капака, докато гладка

[brendabaker]

brendabaker, Сега го разбирам!

Дина, доматите без капак НЕ БУТИЛИ, но отпаднаха, кипенето започна, когато затворих капака. Първоначално реших, че това е минус, а след като ги изядох, реших, че това е плюс за тях.

[brendabaker]

brendabaker, разбираемо! Това трябва да е рецепта ...

Смятате ли, че е възможно да поставите порционни тенджери в уреда без керамична купа? Объркани сте, че кондензът ще падне от капака или може би ще бъде на повърхността на самите тенджери?

[Anna67]

Anna67, Не знам, няма да има равномерност на отоплението, купата върви по контура, а саксиите ще се загряват само с едната страна ...

Така че аз също мисля за топлинни загуби ... въпреки че съдейки по това как устройството е повредило перваза на прозореца ми, той не се загрява слабо.

съдейки по това как устройството е повредило прозореца ми

По дяволите, непрекъснато забравям някак да измервам темпото, когато работя близо до Китенко, попита някой. Не знам какво да измервам, с термометър - няма да има достатъчно деления, но с термометър за месо, изглежда има излишък.

ЦВЕКЛО ПАСТА, ПЕЧЕНО В KITFORT KT 2010
СЪСТАВ НА ПРОДУКТИТЕ:
Печено цвекло - 5 броя., Малки,
Лук -3 бр., Малък,
Растително масло - 4 с.л. л.,
Червен червен пипер, сладък, смлян - на вкус,
Печени семена, несолени - 1 опаковка (100g),
Сирене или фета -200 g,
Мед - 2-3 ч.л.,
Лимонов сок - 4 с.л. л.
Посолете, ако е необходимо

КАК ДА ГОТВИТЕ:
1. Вкусът на печените семена доминира в този пастет, така че трябва да вземете най-добрите семена с приятна, чиста миризма и вкус и да ги обелите сами.
2. Нарежете на ситно лука, запържете в растително масло до желания цвят и вкус. 1 минута преди завършване добавете червен пипер, за да разкрие вкуса му. Отстранете от огъня.
3. Обелете печеното цвекло, нарежете на парчета.
4. Поставете всички съставки в кухненски робот и разбийте до получаване на паста. Посолете, ако е необходимо

Оксана, къде е тук китфортът - да пържиш лук или да печеш цвекло в него?

[brendabaker]

brendabaker, Оксана, печеше ли цвекло и лук в Китфорт?

За да печете цвекло в бавна печка, трябва да ги измиете, да ги избършете, да увиете всяко поотделно във фолио и да го поставите в купа, като поставите по-голямото в долния ред, по-близо до задната и страничните стени, а по-малкото в центъра и горния ред. Готвене в режим MAX за 4,5-5 часа, проверка за готовност с вилица

Колко дълго. В AF redber за максимум два часа, а след това, ако цвеклото е такова, че едва се побира в купата и около морковите все още пречат на издухването ...
По какъв вкус се различава от другите методи за печене? Или е по-сочен, по-лесен за почистване?

[Anna67]

Най-вкусният и ароматен се оказа този, който лежеше на дъното и беше леко горещ. Не можете да сравнявате с варена храна.




Изпекох 17 цвекло наведнъж, когато останалото изстине, ще ги обеля и ще ги настъргам и ще ги замразя за бъдещ борш, или ще ги замразя на парчета за бъдещ пастет



Anna67, Милашаа,
Запържих лука в тиган, следващия път ще сложа цвеклото на таймера за нощно готвене.
Имаше идея лукът да се пече отделно във фолио, но все още не знам как ще го направя: в кожата, или обелен, в масло, или не.
Днес трябваше да рециклирам торба с цвекло, направих го и съм тихо щастлив. Пастетът се оказа толкова необичаен, идеята беше взета от готвача. RU

[brendabaker]

brendabaker, Оксан, благодаря за инфото: цветя: Със сигурност ще се опитам да пека така

Не можете да сравнявате с варена храна.

Няма спор за това, спрях да готвя цвекло, след като съпругът ми сготви херинга под шуба и зеленчуците бяха изпечени там. Освен картофи. И тук виждам, че някои дори пекат картофи за шуба ... живеят и учат.

: роза: ЯБЪЛКОВ СОС С ЗАХАР



СЪСТАВ НА ПРОДУКТИТЕ:
Ябълки - 12 броя (1,5 кг)
Вода - 0,5 чаши
Лимонов сок, пресен - 1 супена лъжица. л.
Лимонова кора, прясна - филийка
Смляна канела - 0,5 ч.л.
Индийско орехче и смлян кардамон - щипка
Анасонови семена - 1 ч.л., л,

КАК ДА ГОТВИТЕ:
Смесете вода и лимонов сок и изсипете в купа за бавно готвене.
Обелете ябълките, оформете ги със семена и нарежете на парчета 1,5 - 2 см.
Поставете ги в купа и разбъркайте с подкиселена вода, за да избегнете потъмняване. Поставете жарката и анасоновите семена отгоре в торбичка или в * бомба * за чаени листа.
Покрийте с капак, не забравяйте да оставите пукнатина за излизане на пара.
Гответе на MAX за 3,5 часа,
След това добавете останалите подправки и разбийте с бъркалка с миксер до гладка смес.
На изхода имаме 750 мл сос, колкото да напълним 4 буркана кисело мляко Редмонт и да зададем номера за готвене на капака. Охладете на масата, съхранявайте в хладилник за 3 до 5 дни





Вкусът много напомня на детско ябълково пюре от времето на СССР, но нямам нито грам захар и ябълките са много различни, а вкусът е сладко-кисел.
Харесах потапянето на късчета в соса, приятна комбинация с птици.



Сега забележка: този брой ябълки е предназначен за голяма бавна готварска печка, така че не е нужно да слагате повече от 1,5 кг, ябълките първо се плуват над себе си и се разпенват почти до капака, след което всичко се сваля наполовина. Също така трябва да оставите празнина, за да може парата да излезе.





Парчета сурови ябълки заемаха почти 2/3 от обема на купата




След 3,5 часа ябълките изглеждаха така. Изхвърлих жарката и извадих * анасоновата бомба *, подправена с канела, индийско орехче и кардамон




Взех миксер, разбих ябълките в картофено пюре и ги сложих в чисти порционни буркани




Всякакви ябълки са подходящи, не замърсени

Приготвих оризова каша в Кита. Получи се много вкусна каша. Можем да кажем това точно за бебешка храна. Но аз го прецаках със собствената си ръка, така че той остана в ръба на дъното на тенджерата в края на готвенето.
Първо, греша, че млякото вече беше на ръба на втасването.
Второ, готвих го повече от 3, 5 часа.
Трето, забравих незабавно да се прехвърля на друг кораб.
Резултатът е вкусна хомогенна каша с плътна кора отгоре и заварена до дъното.
Следващият път ще го приготвя според правилата и съветите.

[Rituslya]

Rituslya,
Ритул, извинявай за кашата, толкова я обичам. Млякото не се ли вкисна?

[Oxyunik]

Oksyunchik, честно? ...
За да бъда честен, накрая стана кисело, но всичко се случи толкова спретнато и забулено, че моите дори не разбраха. Този път, може да се каже, имах късмета, че сготвих кашата и изхвърлих киселото мляко.
Oxyunik, Определено ще пробвам сега според правилата!
Аз съм просто герой с дупка!

[Rituslya]

Rituslya, каша с извара или какво?

Ех, не обичам да го откъсвам, когато е запечатан, но тази част от кашата ми е любима на вкус. Така че помислете дали да я оставите да залепне и да пирува, или да не я дадете и да се лишите от удоволствие, но ще бъде лесно да се измие.

А през нощта пекох патладжани и компания във фолио. На сутринта сготвих хайвер.
Те се печеха около 2,5 часа при MAX, след което стояха в купа до сутринта.




Пълних пълна купа, патладжани надолу и до стените, за да се пекат, а отгоре чушки и домати. Не ми хареса вкусът на печен лук, затова запържвам лука в тиган




На сутринта всичко се почистваше лесно, нарязваше се на ситно, смесваше се с лук, подправяше се със сол, черен пипер, лимонов сок, кориандър и босилек.
Ястието се нарича ХОРОВАТС, или Одески хайвер.




Ето състава на продуктите



Издадена е рецептата

Плътен ябълков сос с мед

Не се обърнах да го нарека конфитюр (не обичам сладко от магазина)
, но тук изобщо не съм експерт. Вкусът е сладък, пикантен, богат - ябълка
Издадена е рецептата

Днес през нощта приготвих борш минимум.Вероятно отне много време, за да се подготвя, защото го заредих в 21 часа и се събудих и го изключих около 5 часа сутринта. При изключване имаше кипене, но съвсем незначително, тъй като боршът, излят почти до очните ябълки, остана същият.
Нищо подобно, но не и орел.
Не е моя опция.

[Rituslya]

Rituslya,
Приготвяйки борш в бавен котлон цял и без надзор, това е любимо * рейк * на начинаещ, да: Опитах го много пъти, докато разбрах, че всяко устройство има свой набор от задачи. Но бавно готварската печка готви зелева супа перфектно, въпреки че ще изисква и да се намесите и да налеете вода в зеленчуците.
: приятели: t

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=475884.0
Ето рецепта за зелева супа, която описва самия принцип на приготвянето им в бавен котлон

Oksanochka, благодаря! Със сигурност ще го пробвам.
Първо сварих бульона за моя борш, а след това добавих картофи, консервиран фасул, зеле, запечени кореноплодни зеленчуци и бульон с месо. Е, поне за 7 часа.
Вероятно грешката ми е, че започнах да кипя бульон предварително. Трябваше да се опитам да сложа всичко наведнъж.

[Rituslya]

Показвам кисела супа
500 г кисело зеле изцедете (ако е много кисело, след това изплакнете и изстискайте),
Накълцайте, смесете с 1 ч.ч. захар и 1 ситно нарязан лук и се поставят в намазнена купа за бавно готвене
Отстранете 2-4 добри горни листа от главата на прясно зеле и ги оставете настрана.
Нарежете около 400 г зеле и поставете в бавен котлон на слой, като напълните купата на 2/3.
Нарежете 2 средни или 1 големи моркова на кръгчета и поставете върху зелето.
Нарежете 1 средна глава лук, не много фино, смесете с 1 ч.л. доматено пюре и се поставя върху морковите
Подправете със сол и черен пипер.
Отгоре залейте с половин чушка и зелени стръкове от фризера
Отгоре тя изложи цели зелеви листа, те не позволяват на съдържанието да изсъхне и да изгори по време на дълго изтощение. Отгоре малко масло, по-добре пъпеш
Покрит и настроен за 10 часа на Low.

Изсуших 1 супена лъжица в сух тиган. л. брашно до светлокафяво за дресинг.
Извадих 2 чаши бульон от фризера.
И тя си легна.
Сутринта изхвърлих изсушените и потъмнели горни листа на зелето и стъблата на зеленчуците, добавих брашно, гореща вода и бульон, разбърках съдържанието, сложих дафиновия лист, добавих сол, добавих пипер, добавих саламура, разбърках и оставих да се поти още 1 час.
Всички зеленчуци бяха приготвени в една тенджера, но всеки зеленчук остана със свой вкус, което е невъзможно да се направи на печката.
Много богат вкус почти от нищо.
🔗
Ето основна рецепта за задушена зелева супа, полезна за всеки собственик на бавно готварска печка.



И тук е моята * хвалебствена * успешна зелева супа в 706 Kenwood (стр. 366 в темата за бавна печка избор на модел ...) Снимката е там.



Rituslya,
Rit, картофи, течност и режим MIN обикновено се комбинират много зле, твърдите зеленчуци се приготвят по-добре при MAX и колкото по-малко течност, толкова по-богат е вкусът им



Понякога, когато е хладно в апартамента и времето бушува пред прозореца, готвя постно борш, първо боб, цяло цвекло, цели картофи, сушени гъби се готвят за 5 часа на MAX (и чета книга, или подреждам колекцията си от играчки, накратко, прекарвам приятно време и в същото време отоплявам апартамента), след това изваждам цвеклото, нарязвам гъбите, мну картофите, запържвам гъбите, лука, морковите също, добавям доматено пюре в соса, слагам зелето в купата, тъй като ще бъде почти готово, събирам борша, така че лъжицата да стои. Давам да се вари, а на следващия ден има още по-добър вкус, но това, може да се каже, е рядко събитие.



P. S. Боб винаги накисвам поне за една нощ

Супа леща.
Бавни готварски печки: избор на модел, характеристики, рецензии
Веднъж рецептата беше намерена в Betty Crockers, променена малко и остана в кухнята ми като много подходяща за готвене през нощта.
1 опаковка (450g) обикновена кафява леща, изплакната добре,
2 литра вода
2-3 ст. л. сухо вино, винен оцет или лимонов сок,
1 супена лъжица л. с пързалка доматено пюре,
1 / 2ч л. суха мащерка,
1 / 4h. л. кимион и кимион,
3 скилидки чесън, пресовани през преса,
2 средни лука, обелени и нарязани на кубчета
2 средни моркова, обелени и нарязани на кубчета
1 пуешки бут или пуешко бедро. (Или каквото месо харесвате)
Поставете всички съставки в купа за бавно готвене, разбъркайте, покрийте и варете 8-10 часа на висока температура.
Извадете месото от готовата супа, разбъркайте добре и подправете със сол.
Оставете го да се вари в купа преди обяд или преди обяд.

Това също е приготвено през 706 г. Kenaud, трябва да се направи в Китфорт





Приготвени 2 порции пюре от планинска супа без месо,
1 чаша жълт грах
шепа сухи зеленчуци
4 чаши вода
Не накисвах граха на половинки, черупки, а само го измих от прах в гевгир и оставих водата да бъде изкопана.
Готвих на MAX, 5,5 часа, докато грахът се свари напълно в картофено пюре.
Посолете и пипернете готовата супа, добавете зеленина и сирене фета.

Oxyunik, но рибена супа, приготвена от консерви, сотирани зеленчуци, картофи и ориз, в кой режим трябва да готвя, min или max? и колко дълго?
Фактът, че оризът вероятно е много сварен, изобщо не ме плаши.



Каква прекрасна супа от грах се получи!

[Rituslya]

Rituslya,
Рита, казвам чисто мислите си ... Поставете ориза в бавен котлон на MAX не по-рано от 1 час преди края на готвенето. Консервирана храна и толкова готова, че е твърде много за готвене.
Бих сварил картофи на МАКС с малко количество вода, докато станат почти готови, след това добавих пържене, консервирана вода, вряща вода и ориз и варях цял час до желаната готовност на ориза
Ако картофите Galinv се приготвят изцяло в малко вода и масло за 2 часа, тогава нарязаните ще дойдат още по-бързо, просто сложете вода от половин чаша чаша



Или бих задушил картофи + пържене с много малко вода, (можете и в тигана, където съм пържил) след това всичко в купа + вряща вода, ориз и консерви и на MAX, докато оризът се сготви.

Каква прекрасна супа от грах се получи!

Влюбих се в супа от пюре от грах, без месо, с топено сирене или сирене фета / фета

[brendabaker]

brendabaker, очарователна грахова супа! Накисна граха, нали? Стремете се с това, продължавам да забравям, но без това няма да готви. Трябва да го запиша някъде, просто исках грахово зърно.

[Дина]

Дина, когато забравя да накисна граха, правя следното: слагам го в дълбока чиния, напълвам го с вода и го слагам в микра за 10 минути при 600. След това кипи добре

И ако го смилате в кафемелачка, не се готви по-бързо? Разбира се, грах няма да има, така че сме у дома и готвим, докато не се сварят.
Тогава не се сетих да пресявам брашно и зърната се усещаха, но готвя супата при всички случаи по-дълго от 15 минути ... Надявам се следващия път да не забравя, че е необходимо сито, но не и факт

[Деана]

Деана,
Дина, в зависимост от това какъв вид грах, жълт цепен грах, който изобщо не се примамва в HALVES, го приготвих без да кисна, само го измих под течаща вода в гевгир
Но кръгъл жълт ЦЯЛ грах трябва да се накисва, не обичам да го купувам.
.



Anna67,
Приготвих супа от пюре от грах от грах, смлян в кафемелачка в оризоварка и в тенджера, оказа се много бързо, вари се почти 5 минути и беше готова.
Струва ми се, че няма смисъл да приготвям тази бърза супа в долгаркер.
Но традиционната грахова супа, продължителна, от бавна печка, в моя личен опит губи * музикалност *, това е важно за мен. Да, и вкусът ми харесва, изглежда по-скоро се усеща суров грах и зеленчуци (готвя без месо) и често без сол



И в къщата ми отново не е горещо, беше осигурено отопление във всички входове, с изключение на моя. Затова отново сложих граховата супа, след 5 часа Китфорт ще загрее апартамента и ще го сготви, две в едно, така да се каже.

[VitaVM]

VitaVM, brendabaker, момичета, благодаря! Какъв грах ще имам, това, което виждам, е това, което ще купя, ще се съсредоточа върху половинките, разбира се, не обичам да се приготвям дълго време. На работа ще готвят в супа, но по някакъв начин ще го опитам у дома в Китенка. Интересува се.
brendabaker, Oksan, някак пропуснах, но твоята в Кита е отделна рецепта?

[Деана]

Деана,
Дина, грахът ми е само на тази страница, където е снимка на супата, страхувам се да изляза с такава рецепта и дори с препоръка за топено сирене



Това е от същата серия като закупените в магазина кнедли в сос, сякаш не е рецепта, а метод на приготвяне

[brendabaker]

brendabaker, а, добре! Много добра рецепта и за сиренето също е важно! Изглежда само, че всичко е просто, но всъщност е много полезно и важно. От вас зависи, разбира се, но определено бих маркирал за себе си такава рецепта.

[Деана]

Деана,
Дина, аз използвам този грах с различни затворки, понякога със сирене, понякога с пържене + пилешки парчета, или пържен бекон, или нещо пушено.
Тоест, сготвих си грах за себе си, приготвих всеки път различен дресинг, разбърках го на порции, затоплих, ето зимния сорт на масата.
Ако все пак снимам опции, тогава ще изложа една рецепта.