Гъба от тибетски кефир

Опитах кефир на ултра-пастьоризирано мляко,: girl_mad: пчела, наистина ли е пълно с химия там, вкусът, миризмата са отвратителни

Отново говоря за печено мляко, опитвал ли се е някой да ферментира?

Отново говоря за печено мляко, опитвал ли се е някой да ферментира?

Е, дори и никой да не е ферментирал ... можете да опитате да ферментирате малко мляко сами, поне 300-500 мл. мляко и да си направя изводи "но имам нужда от него"?
И ни кажете вашите впечатления

няма проблем, ще опитам в понеделник

[леди]

леди, синът ми го прави само на него, не харесвам друго мляко ...

Момичета)
Мога ли да взема лъжица гъба от някого?)

[леди]

леди, синът ми го прави само на него, не харесвам друго мляко ...

мътеница?

мътеница?

Ще питам!

[Лили]

ЛилиВчера исках кефир, трябваше да пия. Резултатът е вкусът и миризмата на несолено топено сирене. Не мога да опиша

мътеница?

не, няма да пиша на украински, няма текст. Ако отгоре "Пресна храна". О, това не е моят въпрос

Момичета)
Мога ли да взема лъжица гъба от някого?)

Също така не бих отказал да купя. Питах емблематичните от май, никой не е (((

знаете ли, отначало ми беше някак отвратително да пия кефир, психологически, или какво? Въпреки че пия комбуча направо от консервата и изглеждам кефир много по-представителен. Сега всичко отмина .. Пия до сладка душа, свалям кефир преди 24 часа. Домашно мляко ще бъде доставено днес. Ще творя с него

Също така не бих отказал да купя. Питах емблематичните от май, никой не е (((

Момичета, вижте Авито, там също го продават

Момичета, вижте Авито, там също го продават

Да, купих там вчера) Малко се страхувах да взема от съвсем непознати, но изглежда, че много хубава (външно) гъбичка е уловена
Благодаря)

[леди]

леди, може би някакво мляко .... не наистина?
И аз имам нещо гъбички, отслабени, покривни филци се прераждат ???? Малка стана, права трохи .... и работи ли зле?
Ще наблюдавам ........

[Лили]

Лили, можете да изберете от това малко нещо най-"сладката" и добре нахранена трохичка и да я отглеждате отделно, като започнете с малки обеми - 30 мл и т. н. Самият аз искам да опитам сам (шпионирах съветите в YouTube на жена, която го отглежда от 8 години)

Момичета, представяте ли си, гъбата ми беше изядена успешно от котка и кучета вчера. Първият се обърна, вторият изяде литър кефир с гъби. Имах хубаво време да замразя порция, днес го получих.
Между другото, аз изобщо не харесвам кефир, приготвен от домашно мляко, на мен ми прилича на подквасено мляко, но от 3,2% мляко е много равномерен.
Първата порция след размразяване може да не работи? трябва ли да го излееш?

[маугли]

маугли, Наташа, външен вид или вкус? Не обичам дебел кефир. Следователно, кисело мляко (подквасено мляко) и сега ферментирало с гъби, разклащам буркана, разклащам го със затворен капак и получената маса не може да се различи от кефира. Но всичко зависи от млякото. Нашата доячка има това. И е необходимо да се наблюдава по време на ферментацията, така че серумът да не се отделя, да не прекислява. Ако се пероксидира, тогава разклащането вероятно няма да помогне, бучките ще са плътни.
И купихме 2 кутии от 3 литра тази седмица. Държах 1,5 литра при температура 70 градуса за 5 минути. Докато завойът не стигне до него, сипвам сурово. Е, тогава ще разгледам вкуса. Мисля, че е по-добре от варената

[маугли]

маугли, Наташа, външен вид или вкус?

вкус-мътеница

моята гъба беше изядена успешно от котка и кучета вчера.Първият се обърна, вторият изяде литър кефир с гъби.

Хапнахме, хареса ми
След като замразите за първи път - вижте сами, за да ви хареса, но е по-добре да го сложите на палачинки.

[Администратор]

Администратор, Танюша, исках да попитам и когато гъбата в чашата „изчака“ до следващото плуване в мляко, в хладилника, покриваш ли я с капак?

Сега съм и с гъба, ще установим приятелство с него!

[Администратор]

Администратор, Танюша, исках да попитам и когато гъбата в чашата „изчака“ до следващото плуване в мляко, в хладилника, покриваш ли я с капак?

Сега съм и с гъба, ще установим приятелство с него!

С покупката на гъба, създайте приятели за здраве!
В чашата е под марля, той трябва да диша. И сменете малко вода за ден-два. Можете да почистите вода или да смесите вода с мляко, кефир в малка част.

[Администратор]

Администратор, Танюша, благодаря!

Момичета и накрая се отървах от марлята. Гъбата ми е пораснала малко. Само той е от някакъв друг вид, различен от този, който е живял с мен преди. Първият винаги изскачаше и беше лесно да го извадите от кефир с лъжица или с пръсти. И той беше топка, като парче извара. И този упорито се удавя и трябва да прехвърлите кефир в друг контейнер, за да го намерите на дъното. И този изглежда като някаква лента, навита в тръба

Много съм доволен от гъбата. Най-вкусният кефир, който получавам, е супена лъжица гъба на литър мляко. Тогава не е кисело, но много нежно. Много ми харесва изварата от него. Добавям скилидка чесън, билки, чаена лъжичка соев сос и заквасена сметана към тази извара и малко сол, само малко. Оказва се като извара с билки президент

Момичета, аз също наскоро получих гъбички, много се радвам! Запълвам с избрано "Простоквашино". Мога да споделям това, от което се нуждая, живея в Печатници. Но как да си направя извара, не мога (.

Замразявам кефир. и след това се оставя на стайна температура на фино сито

[Вера]

Вера, синът ми има топка, аз имам бъркотия, от една първоначална гъба. Но ..... имаме различно мляко, може би и вие сменихте млякото??

Лили, не знам, мина много време. Вероятно живях една година без гъба. Може би през това време кравата на дойката се е променила, не знам

Между другото, същата метаморфоза се случи от бабата, от която го взех ...

СЪЩО ГУБЯ. ДЪЛГО ВРЕМЕ НЕ МОГА ДА РАЗБИРА ЗАЩО Е ЯДРЕН ЗА МЕН, ИЗМЕРИ - ИМА 2 ПЪТИ ПОВЕЧЕ

Наташа, благодаря ти
Вера, но четох, че млечната гъба трябва да се обновява, че когато нарасне голяма, тя се изхвърля и те работят само когато са млади. Сега погледнах своите: малки - отдолу лежат и растат, средни и големи - отгоре. Вчера изхвърлих една голяма и приличаше на вашата. А тези, които са по-малки, са кръгли.

Вече имам топка, или по-скоро лента, усукана на топка. не хлабав, но все пак се удавя. Вече се сприятелих с него, оставете го да се удави. Основното нещо е последователността. Вече знам, че е на дъното и не се страхувам да го пия

А останалите са същите, дори малки?

ето снимка, която публикувах точно преди месец, все още не е споделена с мен, просто засега се увеличи и вече пъхнах една топка във фризера, все още нямаше малки

Момичетата пробвали ли са фризера? Живо ли е, работи ли?

[Лили]

Лили, буквално на другия ден, изля го, млякото вече е горчиво, но не иска да ферментира. Вярно е, че 2 дни след фризера гъбичките, напоени с мляко, живееха в хладилника. Сложих го в кухнята преди ден и това са такива глупости ... Но вкъщи е студено, за съжаление. Изглежда, че останах без гъбички
Ще се опитам отново да изплакна и да налея прясно мляко

[YaTatiana]

YaTatiana, опитайте малко количество.
Може би се събужда

Извадих го от фризера. Глоба. Зали Шафт с мляко 2 пъти, след това се изплаква, след това 3 пъти вече се поставя литър и се пие. първите пъти не го опитах, направих извара от него, а третият път беше вкусно. най-накрая осъзнах от какво се нуждае гъбата. Поставям го постоянно, но как да получа супена лъжица сладолед

[Татяна]

Татяна, гъбичките ви се климатизират, не се притеснявайте. За първата ферментация след фризера наистина отнема повече време. Обикновено слагам някъде първата порция в печенето.

[Албина]

Албина, ВЕЧЕ ЛИ ПИЕТЕ ЗА ВТОРИ ПЪТ?

Беше, че пих първия път. Всички, които са пили, са живи. Просто трябва да гледате на вкуса си, може да не ви хареса.

Забравям да докладвам всичко - всичко е наред с гъбичките ми след фризера, работи. Може би, когато го излях за първи път, млякото беше неуспешно. Така че можете да замразите, ако е необходимо.

Забравям да докладвам всичко - всичко е наред с гъбичките ми след фризера, работи. Може би, когато го излях за първи път, млякото беше неуспешно. Така че можете да замразите, ако е необходимо.

Татяна благодаря за докладването. Това е добра новина!

Момичета, кажете ми какво имам? Така парцалите са парченца гъби

и има още непокътнати

Сега четох, че трябва да са кръгли и ако са кухи вътре, значи са болни и трябва да бъдат изхвърлени. Имам впечатлението, че моите бяха кръгли и всички се пръснаха. Някога имах гъба веднъж, но вече рестартирах всичко. Сега подреждам. Имате ли кръгла или различна форма? Наистина не знам какво да правя, да оставя парцалите или да ги изхвърля?

[Лариса]

Лариса, Оставям различни, и деца и парцали

[Обхваща сова]

Обхваща сова, Имам всякакви!

[Обхваща сова]

Обхваща сова, млечната гъба е различна. на профилния форум момичетата преброиха 4 (вид) вида. "Плоски питки", Големи, Малки и още един .. Забравих името, но малко прилича на вашето

Потърсете слуз. Ферментира ли добре? Вкусно ли е. Ако всичко е наред, тогава гъбичките са напълно функционални.

Веднъж използвах първия, тогава беше сферичен. И който е сега, той е всеки: с парцали и топки.

Е, добре, успокои се. Иначе вчера засадих малкото си животинче в различни буркани. Преминах го дълго и внимателно. Струваше ми се, че парцалите с гладка страна имат хлъзгава повърхност. От друга страна той е някак брадавичен. А сферичната е покрита с възли. Днес му купих мляко. Вече го обичам, ще го глезя с вкусно мляко