Електрически кексчета Ves електрически V-TO-3 / V-TO-4

[Светлана]

Светлана, Не .. точно в 8. Имам някакъв солиден специален за 4 тарталета, размерите на които са като вашия на 8.

[Вика]

Вика, Имам само 4 тарталета. Мислех, че грешиш

[Мирабел]

Мирабел, Cupcake за 4 броя - големи 12,5 см, и малки 10 см. Но аз съм се приспособил да правя без тях. Някои от мъжете тук преподаваха. Веднага правя питки с колобок, а след това една по една ги слагам в кексчето. Тогава капакът само не се получава толкова красив, но се компенсира с по-малко количество тесто на пай. И ако пълнежът е течен, то пайовете чакат своя ред в силиконови формички, а когато има, тогава в хартиени и се пекат с тях :)
Е, с един шал с ръка, нямам време първо да сложа дъното, след това пълнежа, след това отгоре в горещ юмрук ... о, но дъното е почти изпечено и аз съм се адаптирал ...

[Пола]

Пола, Интересно. А какво ще кажете за палачинково брашно с бакпулвер? Как тестото може да остане в хладилника дълго време?

Да, това е обикновено палачинково брашно с бакпулвер, например имам Pyshechka. Лежи идеално в хладилника. Обикновено правя доста голяма бучка тесто и я имам в хладилника си в торба. Три дни пека от него за закуска.

[Пола]

Пола, Расте ли силно в кекс? Ще опитам, някъде имаше палачинка брашно. Не обичаме палачинки от него, може би ще го ядем на пайове

[палачинка]

Пола! Все пак бих искал количеството на съставките да е по-точно - в грамове, в мл и т.н. Солта, захарта, яйцата и други неща вече не са необходими? Това означава ли, че всичко това вече е в брашното за палачинки? И след това съставът, който сте дали - към сладкия пълнеж ли е или към соления? Каква е втората рецепта тогава?

Уважаема Маша Иванова. За съжаление не измерих съставките в грамове, поради това, което винаги правя на око и докосване ... Написах пропорциите, разбира се, приблизителни, но те са някъде наблизо. Самите ръце ще усетят всичко. Тестото просто става като гладка пластмаса, много леко и приятно за работа.

Тестото съдържа само 2 съставки - брашно палачинка и заквасена сметана 15%. Не е нужно да добавяте нищо друго! Не съм опитвал друг процент заквасена сметана, затова посочвам тази.

Това тесто е доста неутрално, но все пак отговаря на вкуса ми по-добре със солена плънка.

[Пола]

Пола, Расте ли силно в кекс? Ще опитам, някъде имаше палачинка брашно. Не обичаме палачинки от него, може би ще го ядем на пайове

Не расте твърде много. И аз не обичам палачинка брашно в палачинки. Тя стоеше с мен дълго време без собственик. И вкусът на пайовете е съвсем различен, не палачинка. А консистенцията е различна.

Пола, благодаря много! Ще опитам.

Маша, късмет!

[Пола]

ПолаБлагодаря за рецептата. Не очаквах, че кексът ще се окаже толкова коварно устройство. Засега получавам и заквасена сметана и извара. И в заквасената сметана написах, че използвах много по-малко брашно. След успешни кифли с извара направих с банани. Всички кексчета бяха изядени от птиците - оказаха се ..... дори няма да пиша какво се е случило. Кифлите с извара са много успешни. Всеки път сменям сушените плодове и получавам различни. Но бих искал да науча още някоя рецепта.Ще опитам с удоволствие с брашно от палачинки. Но само аз го нямам и ще го купя след ден-два. Някога често правех малки пайове за закуски с кайма и замесвах тесто по този начин. Затова веднага харесах вашата рецепта.

[Ирина]

Ирина, опитвам Шоколадови тарталети На Лис, няма да съжаляваш. Веднъж тествах моя кекс върху тях тук тук... Получават се нежни въздушни кексчета.

[Алла]

Алла, Алла, просто имам малко, но само за 4 неща.
така че за надарените, означава ли, че правите колобоци с пълнеж директно, затопляте кексчето и слагате тези колобоци в клетките? Така?
И ако .. течен пълнеж .. тук не разбирам ... така че е необходимо тестото да се разстила в силиконова форма и пълнежът на едно и също място .. и как да се направи капак тогава?
ПолаБлагодаря за идеята за палачинка брашно!

[iriska3420, Mirabel]

iriska3420, Mirabel - за твое здраве!

ириска, Аз също първоначално изпаднах в депресия, когато не можах да вдигна тестото. По някаква причина от много видове тесто пайовете са жилави, особено по краищата, прави крекери. Наистина не ми хареса. И в онези рецепти, където тестото е меко, вкусно - има или маргарин, или твърде много масло, или просто много различни съставки, които не винаги са под ръка. Когато купувах устройството, си представях, че това ще опрости живота ми, а не ще го усложни! И ето толкова много суетене! Следователно, това тесто стана просто бомба за мен!
Що се отнася до кексчетата, все още съм в търсене.

Маша Иванова, днес печени канелени ябълкови яхнии. Получи се много вкусно. Тъй като тестото е неутрално, отгоре се поръсва с пудра захар. Така че на въпроса ви за пълнежа - със сладък пълнеж също е много вкусно.

[Мирабел]

Мирабел, Вика, поставих първите колобки в студения, а останалите (чакащи на масата под филма) в горещия. И ако пълнежът е течен, тогава не е много удобно да се вземат готови колобоци от масата, те могат да пълзят, затова ги слагам във формички и пека, когато съм в тях, а когато без тях, просто прехвърлям пайовете в кексчето, в зависимост от консистенцията. И така формоването е същото. Без дъно на капака. Тя разточи тортата, в средата на пълнежа, събра краищата нагоре, прищипа я с кок и я сложи с щипка надолу. Резултатът е кръгъл кок.

Пола. Благодаря, ще експериментирам през уикенда.

Сложих първите колобки в студения, а останалите (изчакващи на масата под филма) в горещия. И ако пълнежът е течен, тогава не е много удобно да се вземат готови колобоци от масата, те могат да пълзят, затова ги слагам във формички и пека, когато съм в тях, а когато без тях, просто прехвърлям пайовете в кексчето, в зависимост от консистенцията. И така формоването е същото. Без дъно на капака.

И след всяка партида охлаждах кексчето, така че всички пайове бяха равномерни. Когато го прочетох, просто бях изненадан от себе си, че не съм се досетил да направя точно това. Алочка, благодаря ти.

[Алла]

Алла, Алочка! отлично! Ще опитам. Много благодаря!

[Пола]

Вече го опитах.Пола благодаря за това тесто. : rose: Това е моят експеримент. Аз съм много доволен. Така че не се колебайте да опитате, всичко определено ще се получи. Това е по-бързо от изрязването на кръгове за кошници. Всяка баница съдържа 40 грама тесто, 1 супена лъжица. л. пломби. Те са толкова красиви. Тези в капсули с ябълков пълнеж се страхуваха, че пълнежът ще изтече. (И бързо беше направен за 7 минути в MV от пресни ябълки + 1 супена лъжица. Захар + 1 ч. Л. Нишесте и горещо върху тестото и прищипано.). Запазих всяка отметка в продължение на 12 минути.
Почиха малко под капака и станаха меки.

[Сила на звука]

Сила на звука, за твое здраве! Радвам се, че сте харесали! А вашите пайове са просто празник за очите! Аз също трябва да опитам това формоване.

[Сила на звука]

Сила на звука, Разкошна! Докато купувам палачинково брашно, ще направя същите с пълнеж от ябълки.

[Пола]

Дева! : rose: Благодаря за комплиментите!
Пола определено опитайте! Много хубави! Това не е моята отливка, това е солмазала Предлагах го и преди, но направих и изложих снимка.
Мирабел възможно е с всички пълнежи, тъй като тестото е неутрално (ATP.Пола).

Така се получава по-бързо и по-икономично (без излишни крекери отстрани) и БЕЗ МАСЛО И МАРГАРИН !!! Тънко тесто и много пълнеж.
А в хладилника тестото наистина лежи 3 дни (ATP.Пола), Вече не съм практикувал.
Сега трябва да опитам 10% заквасена сметана, да намаля малко съдържанието на мазнини.

И най-общо казано ОБИЧАМ ПЕКАРНАТА : rose: за колективния ум !!!

О, момичета, благодаря за благодарностите. Нашият форум наистина е колективен ум! Когато си купих кекс, точно кексчетата се справих добре. НО! Купих го предимно за пайове.И това търкаляне и рязане на долните капачки наистина го получи. Може би съм с ръка, но нямам време да разлагам всичко горещо. И не ми хареса сухият панел в капака (в края на краищата не е малък). И изведнъж тук, в тази тема, един от мъжете (Countryman като ба) предложи това формоване. Предложението му остана незабелязано, но за мен това стана откритие и спаси кексчето от поставяне на рафта. Сега сме приятели и определено ще опитам тестото за брашно от палачинки, изглежда това е поредната находка ... Заедно сме МОЩ!

[солмазала]

солмазалаА коя е любимата ви рецепта за кекс? Когато си поръчах кексче, прочетох цялата Темка отвътре и отвън. Но сега за мен е нереалистично да вървя отново през Темко. Вече имах толкова много неуспешни печени изделия, но това не ме изплаши. Знам, че ще ми служим и се надявам дълго време (бих искал). Последните ми отново пострадаха от друг експеримент - добавих замразени малини към любимото си сега извара. Когато го замразя, го поръсвам със захар и при размразяване е почти като откъснат. Но кифлите се оказаха синкави и донякъде влажни. Но вкусът беше почти приличен. Този път реших да не ги храня на птиците, те сами ги изядоха, но нямаше вълнение от яденето.

[Ирина]

Ирина, Препоръчвам ви да печете кексчета ала-Столични, те са в съдържанието. Започнах да тествам кексчето си с тях. Оооо !!! Само че! Харесах кексчетата и самата машина е страхотна, като само 700Wt, но такава бърза, случайно пристига при мен и се настанява завинаги.

[Том!]

Том! Какви красиви пайове правите! Аз, вдъхновен от вашите снимки, също направих такава отливка (солмазала благодаря за идеята!) Направено със зеле. Получи се вкусно, но не успях да ги направя достатъчно тънки отдолу - всички тези гънки от тестото, събрани в доста дебел слой. Това малко развали впечатлението, защото това тесто ми харесва на тънък слой. И на вашата снимка те са направо равномерно тънки, може би има някаква тайна?

Разбира се, това формоване със сигурност е по-лесно и по-бързо. И определено ще експериментирам с него за най-добър резултат.
Но засега харесвам тестото си под формата на кошници.

[Пола]

Пола Няма тайни. Разточете 40 г тесто, сложете лъжица пълнеж в средата, съберете всичко в една точка, защипете, обърнете и на капсула. И това е всичко. Отдолу, разбира се, се оказва не толкова тънък, а само отдолу и на едно място. Вижда се на снимките.

И със сигурност ще експериментирам с нея.

Успех с вашите експерименти!

[кифли]

Здравейте момичета!

Продължавам да овладявам прекрасното ни устройство! Днес тествах друга рецепта. Този път - кифли... Резултатът е приятен. Взех рецептата някъде на друг сайт, авторът blirise, за което много благодаря на нея!

Така, Универсална рецепта за кифли

Цитирам думите на автора:

„Видях на един сайт класическа рецепта за американски кифли, в която съотношението на продуктите е:
2 чаши брашно: 1 чаша захар: 1 чаша течност: 1 яйце + 2 чаени лъжички бакпулвер и около 1/4 чаена лъжичка сол
Елена елайзик предлага следната рецепта за 12 кифли (обемът на чашите е 125 мл, премерих и преобразувах в грамове):

2 чаши брашно (150 г)
1 чаша кафява захар (100 g)
2 ч. Л. Бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
1 голямо яйце
125 ml течност *
лимонова кора или ванилия
50 г шоколадови капчици (възможни са и плодове, има място за въображение)

* Тук можете да експериментирате и да използвате това, което имате у дома, защото можете да вземете разтопена кал като течност. масло, и мляко, и кефир, и кисело мляко, и портокалов сок, и заквасена сметана, можете да вземете няколко вида течност, например, авторът Елена elaizik използва масло, мляко и заквасена сметана едновременно. Тя казва, че в оригиналната рецепта се използва мляко, смесено с портокалов сок.

1. Разбъркайте всички сухи съставки.
2. В друга купа комбинирайте течните съставки и разбийте леко до гладка смес.
3. Налейте течните съставки в сухи съставки и бъркайте бързо, без да постигате хомогенност.
4.Налейте капчиците шоколад (горски плодове) и разбъркайте леко, с няколко махания на ръката, така че добавките да се разпределят равномерно вътре в тестото.
5. Подредете тестото във форми за мъфини, запълвайки не повече от 3/4 от обема.
6. Печете кифли за 20-25 минути при температура 190 ".
Както направих. Първо, взех бяла захар (каквато беше, взех я), и второ, взех само 1 чаена лъжичка бакпулвер в дадените пропорции. Използвах 2 с.л. като течност. супени лъжици сладко от кайсии (изстъргани остатъците от буркана), разредени с мляко до 125 мл. Не използвах никакви допълнителни пълнители.
Това количество тесто ми стигна точно за 2 отметки, тоест за 8 бр.

Мъфините се вдигнаха добре, оказаха се буйни и меки. Структурата на тестото е пореста, не мокра. Изпечен добре. И ядоха с удоволствие!

Затова - препоръчвам!

P.S Може би, ако използвате 2 ч.л. бакпулвер, както в рецептата, щяха да се окажат още по-пухкави, но аз винаги се опитвам да го намаля ...

Успех на всички!

[Пола]

Пола, благодаря за рецептата за кифли: rose: Добавих sl вместо течност. масло + мляко + ферментирало печено мляко. Бакпулвер-1,5ч. л. Добавени 50гр. Замразени череши. Първо пекох 5 минути, а след това 7 минути. За 7 минути тестото е поресто и по-добро, по-вкусно.
Трябва да опитам и с брашно от палачинки, иначе кексчетата ми не работят.

[Наталишка]

Наталишка, за твое здраве!

Размразихте ли черешите? Не е ли текло?

[Пола]

Пола, не, не размразих черешите. Тъй като пекох във форма за 8 кифли, плодовете бяха големи и също ги разрязах наполовина с нож. И го смеси в тестото. Тестото се оказва сладко и кисело от черешата точно до мястото. Нищо не изтече или изплува.

[Наталишка]

Наталишка, Благодаря за отговора! Утре ще го направя с череши и шоколадови чипсове!

[Пола]

Пола, да, опитайте. И нямам шоколадови чипове. Вероятно можете просто да настържете шоколадово блокче?

Е, да, просто натъркайте на ситно ренде и това е!

Вчера не успях да ги направя, и то на сутринта веднага. Течността, която се състоех от лъжица, за да расте. масло, яйце, лъжица сладко от кайсии и мляко. Добавих любимите си сушени череши към тестото. Вкусно. Много вкусно. Сладкото от кайсии ги направи красиви на цвят. Беше трудно да се излезе от килията. Но взех 6 парчета от тази порция. Но не разбирам защо се получиха вкусни. Обикновено слагам три яйца, масло и кифлите нямат това добро, но са и по-меки и по-вкусни. Благодаря за рецептата.

[Пола]

Пола Няма тайни. Разточете 40 г тесто, сложете лъжица пълнеж в средата, съберете всичко в една точка, защипете, обърнете и на капсула. И това е всичко. Отдолу, разбира се, се оказва не толкова тънък, а само отдолу и на едно място. Вижда се на снимките. Успех с вашите експерименти!

Обем и 40гр. тесто в кой кифла? За 4 броя или 8 броя?

Наташа, имам 4 тарталета.

[Сила на звука]

Сила на звука, Разбирам, благодаря. Така че ще пека и за 4 парчета. Имам и 4, и 8. Грабната * на шега * навреме и стои на празен ход. Мъжът мрънка. Ще подобря и пека

Е, чудесно е, че хванах, но всичко е там. В машина за кифли за 4 пайове можете да печете и за 8 кифли (малки, но много).
Късмет!

Том, благодаря ти много за рецептата за баница. Никога не бих си помислил сам. Имам такова устройство от 2 години и никога не съм го използвал. И днес съм пекла пайове с конфитюр от ябълки и боровинки с удоволствие. Наслада! На съпруга ми също го хареса.

[Елена]

Елена това е рецептата Пола , представянето ми със снимки
С начало! Сега уредът няма да стои на празен ход, защото можете да измислите всеки пълнеж.
Какво хубаво, спретнато! И печени без капсули?

Така че благодарение на Пола. Да, без капсули. И основното е толкова лесно, спокойно, наистина много ми хареса фурната

Но ако сложите каймата сурова, тя ще се изпече: girl-th: Все пак печем 12 минути

Пекох го с готово месо, никога не го опитвах със сурова кайма.

[iriska3420]

Обикновено слагам три яйца, масло и кифлите нямат това добро, но са и по-меки и по-вкусни. Благодаря за рецептата.

iriska3420, здраве за рецептата! Също така много ми харесва, че тук няма масло или маргарин. Освен това има място за творчество. Изпекла съм тази рецепта за пети път в различни варианти и всичко е вкусно!

[Платна]

Платна, много апетитни пайове се получиха! С начало!

[Пола]

Пола или други сръчни членове на форума, И можете малко по-подробно колко, така да се каже, „тежи в грамове“. Разбирам, че сте от поглед, но все пак колко брашно и заквасена сметана например за 3 отметки от кекс от 4 части.

Сега направих палачинено брашно и заквасена сметана от такова тесто, 2 супени лъжици заквасена сметана върху фасетирана чаша брашно и след това я напудрих с брашно, иначе щеше да се залепи за ръцете ми. Нямаше достатъчно тесто за два раздела, само за 7 парчета. Ако направите тестото още по-тънко, тогава в тестото ще има само един пълнеж. Имаше около 40 грама тесто за 1 баница. Така че за три отметки са необходими само 2 чаши брашно.

Сега трябва да потърсим постоянно място за кексчето. : girl_wink: Добро устройство .: yahoo: Купиха го с причина.

Момичета! Кой има 2 производители на кексчета и може да сравнява, клетките в 8 легла са 2 пъти по-малки, отколкото в 4 легла?
Имам 4 месеца, но размерът е същият като вашия 8-местен и да се ориентирате с количеството тесто за пайове. Или пайовете на 8 места са доста микроскопични?

[Вика]

Вика, Имам две. Тестото оставя същото количество. Поне 4, поне 8 парчета. Е, разбира се, кексчетата за 8 парчета са наполовина по-малко: girl_pardon: Така че вашето тесто се нуждае от 20 грама на парче. Пайовете ще са малки, пълнежът също ще бъде много малък. В края на краищата, вие също трябва да защипите. Вероятно е по-добре да го направите от два кръга.