alena01
Мария, направих го както в книгата с рецепти. има рецепта за котлети на пара. скорост 1 беше. единственото нещо, което има 100 грама месо, което те пишат, трябва да се използва. и имах 400 гр. Може би заради това? като цяло ще опитам отново и ще се отпиша. благодаря за отговорите. мога ли да ви досаждам с въпроси, когато нещо не е ясно?
Масинен
Альонаразбира се питам. Или аз, или администратор-Татяна ще ви отговоря))
alena01
Благодаря ти много!
Северна i
Момичета, възможно ли е да готвите в този процесор по метода sous-vide? Ако това вече е било обсъдено, можете да си забиете носа. Изглежда, че температурата е правилна, времето, както разбирам, също може да бъде настроено според нуждите ...
Опитвам се да "примиря" двата си пресни списъка с желания: сус-видница и блендер-супа за готвене ...
Масинен
Северна i, можете, но само в кошницата. Но там ще се побере малко парче.
Спомням си, че първото ми преживяване на sous vide беше в Орсън. Но времето може да бъде зададено само 60 минути.
Според предписанието на Admin-Tatiana.
Администратор
Цитат: Северна I

Момичета, възможно ли е да готвите в този процесор по метода sous-vide? Ако това вече е било обсъдено, можете да си забиете носа. Изглежда, че температурата е правилна, времето, както разбирам, също може да бъде настроено според нуждите ...
Опитвам се да "примиря" двата си пресни списъка с желания: сус-видница и блендер-супа за готвене ...

Sous-vide свинска шунка с процесор Oursson https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197790.0
Северна i
Мария, Татяна, благодаря ти!
Татяна, просто изучавам твоите рецепти. Колко лакомства. Мислех си ... Винаги съм мислил, че мога да готвя ...

И 60 минути са максимума, нали? Тоест за някакви режими?
Администратор
Цитат: Северна I

Мария, Татяна, благодаря ти!
Татяна, просто изучавам твоите рецепти. Колко лакомства. Мислех си ... Винаги съм мислил, че мога да готвя ...

И 60 минути са максимума, нали? Тоест за някакви режими?

Благодаря!

Да, 60 минути, след това трябва да зададете режима отново
Солена
Администратор - Татяна, опитвала ли си се да направиш тесто и крем за крем в Oursonchik? Както излиза? Или трябва да обмисля нещо друго в това отношение?

Гледам на това устройство много внимателно и почти-почти реших "ЗА". Както разбрах от Темка, той се справя със супи, сосове, какао с гръм и трясък. Би било добре, аз също бих направил сладкиши от шоколад ...
Администратор

Инна, аз не приготвих тесто за крем, нито сметаната. Трябва да погледнете книгата с рецепти, за да видите дали има схема за приготвяне на това тесто.
Има няколко опции за тест.

Нашите майстори могат всичко, няма проблем
Масинен
Солена, Направих в Thermomix, но е същото като в Орсън. Получи се страхотно.
вернисаг
Така че аз също съм в размисъл, купувайте, не ми купувайте orson
Тъй като каната в супата се пръсна, цялото беше изтощено ...
Масинен
Ирин, така че Орсън ще бъде хиляда пъти по-добър от вашата супена печка))
И каната определено няма да се пръсне))
вернисаг
Така че мисля за това ...
Масинен
Единственото нещо е, че Орсън е шумен, ако включите автоматичния режим, този, който готви и пречи едновременно.
И шумно при висока скорост. Но TM също е с висок шум)
И малка особеност на Орсън е, че той вдига температурата много бързо, така че кашата не изгаря, трябва да сложите 90 грама и да разбъркате)
вернисаг
Нууу, нямам малки деца, нека вдига шум, но определено няма да готвя каша в него ...
Започнах да чета тази тема от самото начало, ще я прочета и ще помисля отново
Солена
Татяна, Мария, благодаря ти от мен за подкрепата. Аз обаче ще взема този "звяр". Шумът не е проблем, но нека свикнем с температурата. В супечките стъклената купа е досадна и незалепващото покритие също. Да, тук е Ирина, счупена чаша в потвърждение.Така че решението беше взето, мъжете отидоха да строят очите си (и не само), нека да разберат къде да настанят новия наемател
Олекма
Цитат: Солена

Администратор - Татяна, опитвала ли си се да направиш тесто и крем за крем в Oursonchik? Както излиза? Или трябва да обмисля нещо друго в това отношение?

Гледам на това устройство много внимателно и почти-почти реших "ЗА". Както разбрах от Темка, той се справя със супи, сосове, какао с гръм и трясък. Би било добре, аз също бих направил сладкиши от шоколад ...
Взирах се в профикук и започнах да се опитвам да готвя всичко, което момичетата готвят в Профикук в Урсон. Тесто за крем и крем, направих в oursson, отлично! И двете, единственото мляко + яйца със захар готвих за 100гр. 30 минути, но се оказа кремообразна текстура, излезе просто прекрасен крем.
Солена
Момичета имат приятен ден на всички!

Като цяло вчера не седях вкъщи и в девет и половина вечерта купих тази красавица

Магазинът разгледа само външния вид на устройството, тъй като кутията беше донесена от хладилен склад и не смеех да я включа, когато е замразена. Вкъщи красавиците бяха затоплени-измити-хранени-опитах. Всичко перфектно! Харесах както външния вид, така и дизайна. Направен здрав и здрав.

Е, днес за закуска имаше грис каша с мляко. Разкошна каша се получи! Освен това качеството на тази каша беше основното условие за регистрация на красавица в моя кухненски бокс. Мужанът каза, че ако кашата не е вкусна, тогава красивият крещящ ще се върне в магазина. Кашата се готви на 90 градуса. Леко залепна за дъното. Но тя се изми лесно. По време на готвене измерих температурата на кашата (с термометър-пирометър), тя се колебаеше с 85-89 градуса. Тоест се оказва, че устройството поддържа зададената температура и не прегрява продукта... И той е заварен поради факта, че по време на въртенето на ножовете на смесителя продуктът се охлажда и температурата пада доста бързо и устройството се опитва да го настигне.

За обяд имаше картофено пюре: светло-копринено, изобщо не „задържащо се“. Много приятна консистенция.
За десерт са направили какао с еклери. И двете се оказаха вкусни. Нещо повече, сладкарското тесто се оказа много по-еластично и "по-леко" от традиционния метод.
За утре сме планирали супа от пюре от броколи и ще измислим нещо друго.

В тази еуфория в мехлема има само една кафе муха. Аз, разбира се, прочетох, че устройството е шумно (както каза съпругът - силно). Но не очаквах, че ще е ТОЗИ силно. Когато го включих у дома, след като го измих снощи, скочих от страх, когато блендерът се включи. Мужан изслуша, погледна този крещящ, дълго ми обясняваше за системата на скоростната кутия и каза, че всичко е в рамките на нормалното за такава система. Но тъй като не се подготвих за силата на звука на това устройство, за мен тази изненада не беше приятна. По някакъв начин разработчиците не са работили добре в този момент.

Останалата част от красавицата беше одобрена и регистрирана за постоянно пребиваване до мулечките. Тук съм толкова радостен днес.
вернисаг
Инна, Честито !!!! Оставете го да служи дълго време, хранете се вкусно, моля и викайте не много силно !!!
Можем да търкаме конеца там и да не вдигаме много шум ...
Масинен
Инна, радвам се, че сте харесали Орсън !!
Да, другарю, той е шумен, ако разбъркването е включено, защото вентилаторът работи, охлаждащият двигател Ако без разбъркване, тогава мустаците работят тихо))
Солена
Ирочка, Мария, много ти благодаря !!!

Да, когато смесителят не е включен, той е напълно нечуваем. Само шумът от загрята вода. Между другото, той се загрява много бързо. Но по повод на свикването, между другото, днес ми се стори, че след работа крещителят ми започна да работи малко по-тихо. Или може би ми е малко студено
вернисаг
Mashun, как работи програмата за готвене? Разбирам, че се нагрява и бърка постоянно, а каква е температурата? Или за готвене можете сами да настроите температурата и скоростта на разбъркване?
вернисаг
Цитат: Солена
Или може би ми е малко студено

Вероятно започва да свиква ...
Олекма
Цитат: vernisag

Разбирам, че се нагрява и бърка постоянно, а каква е температурата? Или за готвене можете сами да настроите температурата и скоростта на разбъркване?
Затопля и разбърква едновременно. Предварително зададената температура може да бъде зададена по ваша преценка от 37, 50, 60, 70, 80, 90, 100 100 градуса и можете да изберете скоростта на разбъркване. или поставете режима на готвене, където температурата е 100 градуса, а скоростта на разбъркване е 1. Всичко може да се комбинира както скорост, така и температура.
Но само да, шумни другари
вернисаг
Благодаря ти Катерина
Масинен
Бих казал, че режимът на готвене е повече от 100 грама.
Tk можете да пържите лук с моркови. И когато готвим с пара, включваме точно този режим. Той е най-горещият.
И така можете ръчно да зададете температурата и да включите разбъркването, ако имате нужда от по-ниска температура.
вернисаг
вернисаг
Инааа, добре, какво имаш там? Оказва се какво? Покажете ни вкусна нишка ...
Солена
Ирочка черница черница.
Вчера „свикнах“, за да не мога да кажа „плъзгане“, камо ли да включа компютъра.

Е, за обяд днес:

Зеленчукова супа-пюре с броколи (направих го в автоматичен режим). Най-деликатната и гладка. Освен това сложих крутони и ситно нарязано пържено месо в чиния за съпруга си (нямах време да снимам, осмелих се за секунда, макар че винаги преди това наричах супи от пюрета „блус“. Извинете за толкова грозна дума.)

Готвене в процесор Oursson KP0600HSD

Хареса ми обемът на купата. Имам един недостатък: не мога да готвя малко. Съпругът винаги се кълне, че готвя в обеми с кофи. И тук купата е такава, че за двама - четири е точно.

И Panna-Kota кремообразен портокал (направи го при 50 градуса)

Готвене в процесор Oursson KP0600HSD

За утре Panna-cat пак ще е ванилия (направих го на 50 градуса). Panna Cat е много удобен за правене! Всичко в един съд за 10 минути, дори не разбрах как го направих.

Готвене в процесор Oursson KP0600HSD

И аз също правя желе от череши (на 60 градуса) и отново какао утре за закуска. Като цяло, довиждане на талията.

Знаете ли, сега мога да кажа с увереност, че харесвам този другар. И накрая, за мен две неуместен недостатък: първият е шумен, вторият е дисплеят (където светва скоростта на разбъркване при време на готвене) не е много удобен за очите, трябва да се наведете. Вторият недостатък е по-лесен - поставих процесора на стойка, която е по-висока от работната повърхност на масата и стана удобно. Първият недостатък е малко по-сложен, но не престъпен. Шумът не притеснява съпруга ми, но за мен този минус се компенсира от останалите предимства на устройството "красота". Така че нашето приятелство с него може да се обмисли.
Танюля
Инна, какво ще кажете за рецептите? Каква красота!
Солена
Таня, какви са рецептите? Добре, както винаги, на око на бързото. И във форума (изглежда) има много такива рецепти. Но ако се наложи, тогава ще пиша
Олекма
Солена, Инна, а рецептите? Е, поне в тази тема се интересувам от Пана Кота и желе. Ще изчакам рецептата
Администратор
Цитат: Олекма

Солена, Инна, а рецептите? Е, поне в тази тема се интересувам от Пана Кота и желе. Ще изчакам рецептата

Какво е, само в тази тема И ние ... ние също имаме такава играчка ... ние също искаме да знаем как да готвим ...
Не, Innochka, нека да спазваме всички правила - рецептите са в студиото, особено след като вече има снимка. Искаме да знаем как да готвим пана за котка и желе с какао за закуска
Олекма
Но се чудя защо нашият процесор не може да бъде добавен към оборудването под аватара? Често срещано
Солена
Пана-кота кремообразен портокал (питам, че сте забравили как да направите думите активна връзка)

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=370694.0
вернисаг
Innaaaa, колко е красиво и вкусно всичко! Благодаря ви, че споделихте впечатленията си. Впечатляващо .... искам
вернисаг
И аз, и аз също го купих!
Танюля
Цитат: vernisag

И аз, и аз също го купих!
Ирландски, поздравления
Масинен
вернисаг, Ирин, ами ти си бърза !!! Много добре!!
Честито!!
вернисаг
Благодаря ти, Танюша, Машенка!
Купих го с отстъпка, нов, но не пълен комплект ... Не спах две нощи и си счупих главата два дни, защо няма достатъчно Тама? Те не говорят по телефона, казват вижте касовата бележка .... Погледнах днес, няма Venser , разбира се го купих.
Масинен
Размахване на пеперуди? Е, можете да го поръчате от услугата.Вярно е, че трябва да изчакате, но не е скъпо.
вернисаг
Аха пеперуди на този Mashun, но колко струва?
Масинен
Разбрах нещо в района от 500 рубли.
Администратор
Това е, което направи Proficuk Нашите редици се попълват, изглежда, и ние ще се занимаваме със сладкиши

ИРИШКА, поздравления за покупката!
вернисаг
Цитат: Masinen

Разбрах нещо в района от 500 рубли.
И заради нея ми направиха отстъпка от почти седем хиляди ... Дадох общо 4400 рубли и пълна гаранция
Танюля
Цитат: vernisag

И заради нея ми направиха отстъпка от почти седем хиляди ... Дадох общо 4400 рубли
Е, майко, ти си УРВАЛАААА Браво !!
вернисаг
Цитат: Админ

Това е, което направи Proficuk Нашите редици се попълват, изглежда, и ние ще се занимаваме със сладкиши

ИРИШКА, поздравления за покупката!
Татяна много благодаря !!!
Да, едва след разговор със супата, най-накрая разбрах защо ми трябва КП
И ще направим няколко вкусни лакомства, разбира се, че ще го направим
вернисаг
Цитат: Танюля

Е, майко, ти си УРВАЛАААА Браво !!
Аха !!!
Масинен
Цитат: vernisag

И заради нея ми направиха отстъпка от почти седем хиляди ... Дадох общо 4400 рубли
Е, купих го за нищо !!!!

Всички рецепти

© Mcooker: най-добрите рецепти.

карта на сайта

Съветваме ви да прочетете:

Избор и експлоатация на производители на хляб