Електрическите скари се свързват със Steba

Рибата е готова и скарата е чиста

Mashun, и колко време пече навреме? И да поставите пликовете на топла или студена скара?

[Олга]

Олга, да 95 е добре, единственото нещо е, че е чудесно за съхранение.

Галина, 10 минути, винаги загрявам скарата и след това я слагам, за да изпържи нещо)))

Mash, той е в чекмеджето ми, така че просто ми отива

[Мраморно говеждо на скара]

Мраморно говеждо на скара
Тест за месо)
Нарязваме говеждото на дебели пържоли, около 1,5-2 см, тънко не е необходимо, няма да е вкусно))

Може да се маринова в соев сос за 1 час.
Загрейте скарата на МАКС.
Веднага след като светлината за отопление изгасне, сложете месото.
Забравих да направя снимка веднага, но минаха няколко секунди и отворих скарата, която месото вече беше грабнало
Снимка в реално време))

След това поставих температурната сонда в дебелината на месото и изчаках температурата да достигне 67 грама
Цялото месо е готово, не съм определил времето, но много бързо)



Е, изрязването))


Приятен апетит на всички !!!

[Мария]

Мария,
Интернет изгасна в неподходящо време. В красотата почти изпуснах

Момичета, кажете ми, моля, по време на работата на Shteba 95 излъчва меки щракания, това норма ли е или започвате да се страхувате?

[Татяна]

Татяна, това могат да бъдат щраквания от термодатчик.

Също така започнах да използвам пергамент, първо от мага, а след това и обикновен. И не завивам всяко парче в плик, а поставям лист хартия на долната плоча, излагам парчетата филе отгоре, покривам го с втори голям лист пергамент и затварям капака. Всичко работи чудесно)

[Оксана]

Оксана, да можете и по начина, по който)
Нарязването на пергамент е добре, когато го накиснете с подправки и масло, но ако е просто, тогава можете да го покриете и ще бъде по-бързо)
Благодаря за идеята)

Използвам и едно парче пергамент. Първо го смазвам, след това се слага рибата / месото, след това прищипвам краищата, след което го прехвърлям в скарата на дъска за рязане.

[Омела]

Омела, но не се оказва, че поради прищипването на краищата, рибното месо се задушава в собствения си мастен сок? В края на краищата изглежда, че смисълът на жлебовете на скарата е да източват мазнини в тях, нали?

[Qsu]

Qsu, може би си прав. Но с този метод скарата остава чиста, а месото / рибата са по-сочни, с достатъчно печене, обичаме това. Не знам как да вмъкна снимки от телефона си, иначе бих ги показал.))

[Оксана]

Оксана, не, не, в никакъв случай не се задушава, въпреки че сокът изглежда е на мястото си.

Харесваше ми да правя риба в пликове.
Но можете просто да сложите месото.

[Масинен]

Масинен, Маш, не трябва ли да увиеш месото? има свински пържоли, исках да опитам, но под съмнение.

[Вика]

Вика, добре, опитайте))
Основното е, че те не се припаряват с вас.

Благодаря! Ще опитам и в пликове)

[Оксана]

Оксана, Рибата е задължителна! оказва се разкошно!
Мария, Маша! благодаря за тази идея !!! : rose: не само това. което е невероятно вкусно и много бързо! И не е нужно да миете скарата!

има свински пържоли, исках да опитам, но под съмнение.

Направих и пържоли, малко по-късно ще покажа снимки. Оказва се добре - и е пържено и сочно. Ето рибата:

Момичета, закачени с риба, а аз щях да правя пилешки сърца след работа върху шишчета ... във фризера все още чака скумрия

[Омела]

Омела, Ксюша! Можете ли да ни кажете повече за месото?
Натуся, AAAz .. сърца на шишчета в скарата ??? е, сигурно ще е вълшебно!
Момичета, трябва ли предварително да накиснете патладжани в сол? или просто го сложете на скара?

[Мирабел]

Мирабел, да, Вик, искам да участвам в скарата, макар че все още не съм решил с времето. А другата част ще увия в пергамент с пилешки подправки.

[Вика]

Вика, Правех патладжан на скара и забравих да го загася)
Никога не кисна. Те не са горчиви.

[nnv200569]

nnv200569, Натусечка! Не забравяйте да споделите вашите резултати с нас. Добре? И добър късмет!
Mashunya, просто го изпечи с OM? и след това добавете сол?

Мариновани сърца в соев сос, добавяйки малко сол и черен пипер за 30 минути.



Той затопли скарата, постави сърцата, преведе на 190-200 * за 3-4 минути. Всичко. Приятен апетит!


Много вкусно и сочно. Помогни си!

[Патладжан на скара Steba FG56]

Патладжан на скара Steba FG56

Нарязваме патладжана настрани. Поставяме в голям контейнер, заливаме със слънчогледово или зехтин, сол, поръсваме с билки и смлян черен пипер или червен пипер.
Включете скарата за 3 и изчакайте, докато се затопли,
Когато скарата е гореща, разпределете патладжаните равномерно върху чинията.

Пържете 10 минути на покрита скара.
И ние получаваме такава красота.

Можете да сервирате с чесън))
Е, много вкусно !!!!

Сутрин, преди работа, направих втората част от пилешките сърца в скарата във фолио, пергамент оказа се приключи
Вкусен се оказа ... Хареса ми повече от кебап



Pepper нямаше време да се обръсне

[Натуся]

Натуся, а на шишчета се оказа сухо?
Защо ви хареса по-малко?

Машун, по-сочен във фолио и с лук ... мнямка

[Натуся]

Натуся, Така че във фолио не можете да печете на скара

Току-що сложих патладжани на скара точно като тиквички. И когато са готови, вече сол и черен пипер. Не използвам масло.

[Габи]

Аз също вече пека всичко на хартия за печене. Видях тази готина идея от Вики-Габи още през 2012г. Много ми хареса този метод на готвене. За това много благодаря на Вика, че сподели този метод.

Пържени пилешки гърди в хартиен плик

[nnv200569]

nnv200569, Ната, направи ли скумрия? Не става ли сухо? И тогава го правя във фурната с малко вода.

[Мирабел]

Мирабел, Вика, защо?

Добавен четвъртък, 12 май 2016 г., 07:30

Фофочка, Лен, все още не съм стигнал до ръцете й и вече съм сам вкъщи, съпругът ми е в дачата. Изпържих цял поднос с пилешки сърца, ядох 2 дни обяд, следобеден чай и вечеря нямаше кой да сподели

Какво ще кажете за печене на пълнени пилешки гърди в бекон в плик? Ще се пържи ли? Гърдите не са толкова тънки, така че и тях ще ги натъпча.

[Светлана]

Ще се пържи ли?

Светлана, разбира се пържено.

[Наталия]

Наталия, благодаря, ще опитаме днес на различни устройства и ще сравним))

[Лисичкалал]

Лисичкалал, Светлан, а ако пилето се разрязва по дължина? Тогава определено ще бъде пържено и ще бъде по-бързо.

Да, когато просто изпържа гърдите, го правя. И тогава идеята е да се натъпче гърдата, тоест да се направи джоб, да се напълни там и да се увие с бекон.

Мисля, че ще го направят. И какво ще има вътре? Време ли е да започнете да ближете устните си ?!

Дори не знам))) сос песто, но от МИНТА
Е, босилекът ми не расте, но мента, да)))

Вика, защо?

Според мен Маша каза, че е невъзможно, а момичетата в Принцесата се опитаха да готвят с фолио и имаше проблеми.

[Вика]

Вика, Знам за принцесата, само че там всичко е напълно затворено, а в скарата само горната и долната част на Мануня сякаш правеха риба в нея ...

[Натуся]

Натуся, Направих в пергамент и направих във фолио в Princess.

Маша, а какво ще кажете за фолиото? Изглежда, че е минало досега. Току-що свърших пергамента, но вече го купих.

[Натуся]

Натуся, добре, по-добре е да го направите в пергамент, въпреки че го правят във фолио, но честно казано, това е нарушение на условията на работа)
И с пергамент няма нарушение)

Разбрах всичко, вече няма да го обичам много!

[Вика]

Омела, Ксюша! Можете ли да ни кажете повече за месото?

Вика, парче (шунка) беше нарязано на пържоли, от всички страни с билки и сол. Тя намаза пергамента и уви пържолите. Готвих първо на максимум 10 минути, след това на 4-ке за около 5 (не време време).

[Омела]

Омела, Ясно! Много благодаря! знайте, ако няма време, можете да се справите без ецване.

Масинен, Маша, как си 56 на скара? След няколко три седмици ще го поръчам, следвам вашите рецепти, но .... ((погледнах отзивите онзи ден (дано не бях ходил там) някой имаше капак и чинии, „подути“ с мехурчета, някой отлетя с капачка на крушката ((и по същество няма отзиви, добре, това може да е, защото той е начинаещ))
Цената, разбира се, ме съблазни, тъй като 4.4 е още по-скъпа (Да, и аз имам две различни вафли.