Торта с масло

Elenushka скъпа, благодаря ти много за рецептата за торта, как ми хареса: nyam: Смесих го в машина за хляб и го изпекох във фурната, според рецептата всичко е толкова точно съотношението на продуктите, че месото беше приятно изненадано, просто добавих малко захар, обичам сладки сладкиши. Благодаря ти много. Вече съм копирал рецептата в тетрадка, винаги я пека.

Нощ, радвам се, че козунакът ми хареса!

Благодаря ви много, Елена! Тортата с масло е любимата ни! Миналата година изпекох малка за тест, а тази година веднага замесих двойна порция, от която изпекох мини сладкиши в двойна форма в машина за хляб и една голяма в мултикукър Panasonic-18. Замесвайки го ръчно, единственото нещо за нашия вкус беше увеличаването на количеството захар до 300 грама (за голяма двойна порция).

P.S. И много ви благодаря, че ни научихте как да печем торти. Благодарение на вас, нашето семейство празнува Великден за втора година, а не с закупени торти.

Елена, и аз дойдох при вас с голяма благодарност !!! Копирах тази рецепта в готварската печка преди няколко години, но не записах автора и сега я намерих! БЛАГОДАРЯ ТИ МНОГО !!! Направих двойна порция, замесих с кенвуд и изпекох във фурната и миналата година беше в машината за хляб, някак излезе по-вкусно, оказа се по-мазна, някак по-крехка ... но исках кръгли торти. Но все пак е много вкусно ... всички приятелки вече са молили за рецептата и пекат това. Така че изразяваме колективната си благодарност !!!

Освен че е за мързеливи хора, той е и безумно вкусен сам по себе си.За една година го правя изцяло в машина за хляб като сладка кифла. И за Великден замесвам в машина за хляб и разпределям и пека в кръгли форми във фурната.
За втора или трета поредна година правя това масло Кулич и овладявам някои нови, новите торти очевидно губят от това
Благодаря ти, Елена!

Когато го извадих, покривът беше по-изпъкнал (беше напълно подут преди печене, отворих печката, може би затова). Тя се покри с кърпа и си тръгна. На сутринта ето такъв паднал вариант и мокро дъно на тортата.
Но вкусно!И захарта ми е достатъчна, в този куп пълнители помагат за подслаждането му. Пием чай без захар.
Следващия път е необходимо, мисля така:
1 - извадете ябълката
2 фурна за 340 гр
3-не пипайте
4 - извадете от кофата след 10 минути
Разбирам ли правилно? Може би 0,5 ч. Л. Мая. намаляване?

Извадете ябълката със сигурност. И не отваряйте, докато печете. Когато смесвате, можете да проверите. Можете да опитате да премахнете маята малко. Вижте как ще се получи, ако следващия път количеството мая може да се добави според рецептата.

Елена Бо, благодаря ви отново за рецептата. Благодарение на вас възродих традицията да пека козунак у дома, беше по-лесно да го купя. Версията на фурната се оказва по-вкусна, но при хлебопекарката е по-бърза, пека веднъж седмично, варирам само с пълнежа.

Леночка, благодаря ти много за рецептата - за първи път изпекох торта в KhP и наистина за първи път я изпекох. Да кажеш, че се оказа, означава да не кажеш нищо !!!!!! - висок, миризлив и с вкус на най-вкусната храна, която някога съм ял. Вярно, имаше малки промени - вместо 3 жълтъка хвърлих 2 яйца, трябваше да добавя три супени лъжици брашно, така че да се появи поне някакъв подобие на колобок, добавих и захар !!!!!!!!
и този разрез спира дъха! Благодаря отново!!!!!!

Нося още една благодарност на Елена Бо за вкусната маслена торта, имам машина за хляб за втория месец, никога не съм пекла торти сама, а след това реших да опитам. Много вкусен козунак, бяхме с него при 81-годишната му баба, ядоха на едно заседание, бабата похвали всичко, но го похвали. Пулпът е нежен, ефирен, леко влажен и ароматен.Със сигурност ще пека не само за Великден!

Благодаря за СТРАХОТНАТА ГОТИЛКА. Ядохме го за вечеря. Надявам се един ден да го изпека отново

Аз също за пореден път ще изпека торта по вашата рецепта преди жиците. Ще опитам за 0,5 ч.л. сложете по-малко мая.

Елена, благодаря ти много! За втора година съм доволен от седем козунака по вашата рецепта:

Едната се пече в мултикукър, а втората в машина за хляб.

С Елена се присъединяваме към всички в благодарности
Още веднъж, в търсене на оптималната рецепта за мързелив човек (аз самият), изпечена във вашата рецепта. Включително за стара придирчива майка. Тя просто се зарадва и, когато беше помолена да се пече в KhP на Красная Горка, поиска друга торта.
Въпреки че, имайки HP дълго време, според многобройните ви рецепти за сладкиши, от време на време пекох моите селяни-любители на печени продукти и винаги мислено ви благодарих за вкусността.
Винаги съм правила торти по ваши рецепти!

Lana_K, красива. Дъбени в хлебопекарната. Изложихте ли лека коричка и малък размер?

Флори, благодаря! Много се радвам, че рецептата ви е харесала.

Тази година изпекох две от моите торти. Единият, както винаги, със стафиди, вторият със сушени череши. Изпратих го на сина си със стафиди. Запазих го за себе си с черешата, защото малко се съмнявах. Колко вкусно се оказа. Сладко, ароматно. Но го направих в полуръчен режим. Замесих тестото, преминах в режим на пица и чак тогава добавих черешата. Оставих черешата да се смеси в тестото и веднага я изключих, така че черешата да остане непокътната (много бързо се чупи с миксер). Оставих тестото да излезе и включих печенето за 55 минути.

И още не съм благодарил за тортата. Пекох го 3 пъти. Направих месенето, след това отделих част за малки козунаци и оставих останалото тесто в тенджера. Измислих как да покрия механизма и изпекох кръгла торта в KHP. Или по-скоро три. Ще направя повече на червения хълм. Може би ще направя всичко малко. За съпруга е удобно да вземе спирачката и дъщерята толкова много я хареса. Няма снимка, тази година направих само снимка на месоядната, а след това я снимах в мултикукър, останалото, както се казва, беше отложено за по-късно.

Lana_K, красива. Дъбени в хлебопекарната. Изложихте ли лека коричка и малък размер?

Елена, благодаря ти! Да, показах лека коричка и малък размер. Не е дъбено, то е от толкова тъмно стафиди. И в бавен котлон без стафиди децата не го харесват, но ужасно вкусно.

Разбира се, празната торта не е много добра. Нуждаете се от обрат

Разбира се, празната торта не е много добра. Нуждаете се от обрат

А аз, заради по-малкия син, правя една торта без никакви пълнители.Сега изпекох две козунаци в мултиварка, една Маслена торта без ядки и стафиди.Първо я изядоха. Друг е тежък със стафиди и ядки, все пак ядем. Той не се изкачи добре (но има различна рецепта). И се оказа като халва на външен вид

Благодаря за рецептата! Вкусна козунак! Нещо повече, ако е там в същия ден, прилича повече на кок, но ако стои един ден, то по структура и вкус това е истинска торта! Всички у дома са във възторг! От трите рецепти, използвани за печене, вашата спечели във всички отношения!

Здравейте! Най-накрая реших да напиша това, което направих. Изглежда, че направих всичко според рецептата. Взех изчислението за 900 г. Вярно, вместо лека коричка, сложих средната и тортата стана малко кафява. Качи се добре, върхът беше толкова красив, дори. за да не се напука отгоре, го помазах с вода, но в самия край се напука и тогава пукнатината падна в жлеб. Добавих и смлени ядки, така че тортата ми приличаше на ръжен бородински хляб. Мама направи коментар, че няма нужда да се добавят ядки и захарта е трябвало да се сложи още малко. Но все пак имаше добър вкус. Пекох в четвъртък и се притеснявах, че ще стане застояло до неделя, но нищо, стигна се до неделя, макар че не беше толкова меко като онези сладкиши, които купих в магазина веднага след изпичането. След това изпекох още две козунаци по моята рецепта от стара книга.Рецептата е подобна, само яйцата идват с протеини, малко по-малко мляко, малко повече масло и малко повече захар. Добавих и ядки към тези сладкиши. На 9 май те заминаха на посещение и взеха едно със себе си. Беше по-свеж и следователно по-мек и по-сладък. И замразих последния, за да не изсъхне. Казват, че ако се пече торта за Великден, се оказва истинска торта, а ако се пече в прост ден, ще изглежда като хляб или торта. И реших, тъй като пекох за Великден, това означава, че тортите се оказаха истински и ядките изобщо не ги развалиха. И ако някой не харесва тъмния цвят на козунака, то нека се храни със затворени очи, защото не е лош на вкус.

Увивам тази торта в торба и я прибирам в хладилника. Той остава достатъчно мек и влажен за дълго време. Последния път, когато го направих със сушени череши, се получи много сладко. Въпреки че понятието сладко е различно за всеки. За мен той вече е сладък.

Направих го правилно първия път. Печени за Великден. Всичко е много вкусно, всички членове на домакинството го харесаха. Благодаря за рецептата.

Добър ден!!!
Исках да попитам, трябва ли предварително да накиснете стафиди или да ги измиете? и излишната влага в стафидите няма да повлияе на тестото? И ако не можете да го измиете, тогава как да почистите стафидите? и трябва ли да го направя?

Добър ден!!!
Исках да попитам, трябва ли предварително да накиснете стафиди или да ги измиете? и излишната влага в стафидите няма да повлияе на тестото? И ако не можете да го измиете, тогава как да почистите стафидите? и трябва ли да го направя?

Мога ли да отговоря? Стафидите трябва да бъдат измити и накиснати, те могат да бъдат в коняк или вода. След това изсушете стафидите, можете да ги излеете върху кърпа. И преди да го сложите в тестото. оваляйте го малко в брашно, така че да се разпредели равномерно в тестото

И никога не съм овалвал в брашно, винаги е излизало

Здравейте на всички))) Изпекох го, макар че още не го бях нарязал, приготвих го, за да мога да посетя майка си, вторият ми баща имаше бира, майка ми козунак))) куполът на машината за хляб. Моята печка има прозорец за гледане, отворих капака малко два пъти, за да се откъсне куполът, все едно, горната част остана бледа, а не кафява. Надявам се да е много вкусно)))

Благодаря на автора за рецептата, маркира я. Ще пека за работа, ще почерпя колегите си)))

Дойдох от майка ми, тя е напълно възхитена от козунак !!! Като цяло ние тримата седнахме да пием чай и от тортата не остана нищо !!! Много вкусно)))

Дойдох от майка ми, тя е напълно възхитена от козунак !!! Като цяло ние тримата седнахме да пием чай и от тортата не остана нищо !!! Много вкусно)))

Това е най-добрият подарък за мама на Деня на майката

Да, това е най-вкусната торта, която съм ял през последните много години. Напомня ми за този, който баба ми печеше в детството ми.
И аз също се радвам за майката на Бегимот. Тя отгледа добър син, коректен във всички отношения. Погледнах какво имаше на заден план на снимката с козунак и разбрах - нашият човек !!!! И моето любимо кафе, и Panasonic, като моето

Да, това е най-вкусната торта, която съм ял през последните много години. Напомня ми за този, който баба ми печеше в детството ми.
И аз също се радвам за майката на Бегимот. Тя отгледа добър син, коректен във всички отношения. Погледнах какво имаше на заден план на снимката с козунак и разбрах - нашият човек !!!! И моето любимо кафе, и Panasonic, като моето

Благодаря ви много за добрите думи))) Имам много домакински уреди вкъщи, но най-използваните са бавно готварство и машина за хляб))) Наскоро купих машина за хляб, имах го и преди, но взех майка й, тъй като се възстанових с 16 кг)))
Сега си купих нова, обичам да пека хляб, сега за утре пускам същата торта да работи, но със среден размер, тъй като максималното количество брашно е много голямо и поддържа купола

Колеги, виждам, също имат късмет

[Апрелевна,]

Елена, благодаря отново за рецептата за торта !!
Миналата година го изпекох в карикатура, а тази година реших да го пробвам в HP.
Разликата е огромна !! Но вкусно, разбира се, без да се говори!

Апрелевна, но моля, кажете ми каква е огромната разлика? И къде смятате, че тортата е по-вкусна? Благодаря предварително за вашия отговор.

[Tone4ka]

Tone4ka, разликата е, че едно и също тесто след изпичане води до различна структура,
след бавна печка тестото е по-скоро като торта, а във фурната има истинска въздушна структура за торта
Вкусно и онова, и онова. Всяка година приятелите ми искат фурна в мултикукър за тях, харесва им структурата на тестото

Ако печете във фурната, какъв е процесът ?!
Няма производител на хляб.

Здравейте, наистина искам да изпека маслен сладкиш в бавен котлон. Бихте ли ми изпратили линк за това как да го готвя.
Аз ще бъда много благодарен!

И аз също го изпекох в карикатура, само че направих партидата в HP. Рецепта на 1 страница https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Така че никой не ми отговори. Ако фурната е без к.с., се оказва, че без тесто. Веднага замесете тестото, корекция, месене, корекция, месене, но тук вече във формите да се измести ?! И последното коригиране вече е във форми ?! Така?!
Ай !!! Моля отговорете. Фурна утре. И има толкова много въпроси.

[Мусеновна]

Мусеновна, да, така се получава и фурната
Вярно, замесих тестото в НР, сгънах всичко и когато беше замесено, го извадих, сложих го в леген и го сложих на топло за час някъде,
поставете го във форми, като престоите за час и изпечете.
Най-много, което направих с мая (прясна), беше да я разредя в мляко, да добавя брашно и захар и да я оставя да втаса с шапка,
това е около 20 минути в топла фурна.
Тази година също ще пека масло, както в HP, така и във фурната

[Апрелевна]

Апрелевна, и колко прясно слагате?
Благодаря.

Тази торта ми е любима. Искам да пека в карикатура, имам HB Panasonic, формата не е кръгла, но искам кръгла. Колко да пека в карикатура, добри хора, кажете ми?

[Мусеновна]

Мусеновна, прясна мая на 500г брашно 20гр
Терновка, не се колебайте да сложите 65 минути + 20 минути, проверете с треска.

Апрелевна, благодаря ти за отговора! И не е ли нужно да продължавате да отоплявате?

[Терновка]

Терновка, Никога не държа печени изделия на отопление, след сигнала го изключвам, отварям капака, оставям го да престои известно време и го изваждам,
струва ми се, че печенето не се намокри по този начин, във всеки случай правя това с бисквити,
Не помня за тортата, изпекох я преди около 2 години, беше мазна, вкусна, но във фурната или от HP харесвам структурата на тортата повече

Апрелевна, послушах авторитетното за мен мнение и реших да пека както преди, в ХП. Искате ли да вземете маята на живо или не? Ако е жив, тогава колко, съветвайте? Преди това се пече (на страница 6 преобразуване) за 2 ч.ч. суха мая. Резултатът беше приятен.

[Терновка]

Терновка, Писах по-горе, че има 20 грама жива мая на 500 г брашно, пека всичко само прясно.
PS: за "авторитетното мнение" на Санкт Петербург аз самият непрекъснато се уча.

Aprelevna, благодаря за навременния съвет за прясна мая! Седя, чета цялата тема от самото начало, опитвам се да намеря кой пече с прясна мая, за да не се обърка с пропорцията, и ето ви отговора!

Моля, кажете ми за най-малката торта - 300 г брашно - колко жива мая е необходима?