Течна мая на основата на плодове, зеленчуци, билки, чай ...

[Олга В.Б.]

Олга В.Б.,

Сложих всичко измито. Имам предразсъдъци към кожите на магазините. Дори си измивам бананите. ягоди от фризера и филийки банан без кори и стафиди. Дрождите са летливи. Те пак ще стигнат до вашата банка))).

Моята доматена каша струва два дни и без мър-мър. Не много обаче си заслужава.

[Света]

Светавсе още е много рано.

[lappl1]

lappl1, тя след това се подготвя да кипи бурно, да кипи, да лае.

след това тя се подготвя да кипи бурно, да кипи, да лае.

Ех ... Вижте как ще го направи.

[lappl1]

lappl1, какво по дяволите?

присмивам се на?

Нееее! Какво си, Светочка! вие посочихте всички признаци на активна мая! Маята на Парамед1-Вероника изплаши цялото й семейство заедно с кучето. Маята застана на масата на радиатора и те забравиха за нея. И когато чуха приблизително това, което описахте, си помислиха, че някой е влязъл в къщата им. И тогава те се сетиха, че това е мая. Вероника веднага започна да поставя пре-ензима. И хлябът се получи страхотно.
така че се надявам, че вашите домати идентичност ще покаже своята активност.

Моята пяна е намаляла и не съска много. Смесих преензима 1: 1, струваше 4 часа, докато само малки мехурчета, в обем не се увеличават, може да е студено 24 градуса, докато чакам.

[натушка]

натушка, студено! Намерете по-топло място. При тази температура предензимът ми също нарасна слабо. Да, и 4 часа е все още много малко. Поставете го на батерията. Просто първо сложете няколко дебели книги и увийте буркана с кърпа. Всичко трябва да бъде активирано.

[lappl1]

lappl1, Луда, ако искам да пека хляб утре, тогава кога да направя преензима днес или утре? Маята вече е в хладилника

[Еля]

ЕляОбикновено правя предензимните часове в 21-10 часа. Ще бъде готово до сутринта или обяда. И тогава можете да вземете маята точно сега, да ги нахраните малко (около 1 ч. Л.), Да ги оставите да се затоплят и да играят отново.

[Людмила]

Людмила, вече започнаха да се скитат по-добре, но сложете (както беше казано) на батерията.

[натушка]

натушкаразбира се, че ще бродят. И на топло ще бъдат много добри. Само вие ще трябва да изпечете хляба твърде късно. беше необходимо да се сложи преензимът през нощта и сутрин щях да го изпека.

[Луда]

Луда, благодаря, така че ще го направя.

[Людмила]

беше необходимо да сложа пре-ензима през нощта и сутрин щях да го изпека.

Людмила, да, разбрах вече, но това все още е първата палачинка. Ще се опитам да замеся тестото и да го оставя в хладилника за една нощ. Разредих всичко в 100 мл мая, мисля да замеси всичко, а после как се получава, има хляб и кифлички (багети) у дома, няма време

Момичета, затова реших да се присъединя към вашата топла компания. Простете ми глупавия ми въпрос, но мога ли да използвам пресни плодове (ябълки например) или само сушени? Ще работят ли размразените ягоди / малини / череши? Сам го замразявам, но преди да замразя, разбира се, измих старателно всичко (с изключение на малини)

[Ирина]

Момичета, затова реших да се присъединя към вашата топла компания. Простете ми глупавия ми въпрос, но мога ли да използвам пресни плодове (ябълки например) или само сушени? Ще работят ли размразените ягоди / малини / череши? Сам го замразявам, но преди да замразя, разбира се, измих старателно всичко (с изключение на малини)

Ирина, Аз съм тук, в храстите, отглеждам малинова закваска за трети ден. От закупената замразена малина. Започнах да ферментирам, ароматът беше толкова малина-малина и цветът стана много ярък.

[ниамка]

ниамка, Еха! Имам собствена малина слана, трябва да опитам, много красива

[Кара]

Кара, Ирина, хвърлете всичко и изчакайте Пресни плодове или зеленчуци 4 с.л.Размразявайте и тръгвайте! Наташа е толкова красива варете малинова железница.

[натушка]

натушкаВдъхнових се от местните малинови хлябове.
Оксана, все още не мирише на каша, а само на вкусни малини от храста

БЛАГОДАРЯ ТИ МНОГО!!!! : bravo: Много интересно! Веднага започвам да овладявам. Изтичах до магазина за банан. Има сухи ябълки. Ще докладвам и, ако е възможно, ще се консултирам.

Луда, моля, помогни ми да определя какво да правя по-нататък. Слагам саламура + мед / захар + сушени ябълки-круши 01.04. днес стои от 3 дни. Изглежда, че едва бълбука. Вкусът е кисел. Миризмата е много ароматно-медово-плодова. Какво да правя? Не се наблюдава насилствено барботиране. Ако го разклатите, тогава малките струни се издуват нагоре. Какво да направя след това?

Вчера отново сложих банани! Ден по-късно избухна! Е, не го пропускайте отново.

Момичета, благодаря ви много за съвета! Ходих и на химия

[Туманчик]

Луда, моля, помогни ми да определя какво да правя по-нататък. Слагам саламура + мед / захар + сушени ябълки-круши 01.04. днес стои от 3 дни. Изглежда, че едва бълбука. Вкусът е кисел. Миризмата е много ароматно-медово-плодова. Какво да правя? Не се наблюдава насилствено барботиране. Ако го разклатите, тогава малките струни се издуват нагоре. Какво да направя след това?

Туманчик, като цяло 3 дни са много малко. След такова време само пресен банан започна да бълбука. така, тъй като "струните" са изчезнали, тогава процесът е започнал. Изчакайте. И проверете температурата. Може би й е студено? направете го по-топъл, незабавно разбъркайте. И не се притеснявайте. още е рано.

Вчера отново сложих банани! Ден по-късно избухна! Е, не го пропускайте отново.

Нарома, Наталия, добре, всичко се случва бързо на банани. Така че сега всичко ще се оправи!

БЛАГОДАРЯ ТИ МНОГО!!!! Много интересно! Веднага започвам да овладявам. Изтичах до магазина за банан. Има сухи ябълки. Ще докладвам и, ако е възможно, ще се консултирам.

Лаара, Лариса, много се радвам, че се присъединихте към нас! Започнете мая и бъдете с нас. Винаги ще отговаряме. Тук имаме активни хора!

Аз също идвам при вас, можете
Бананът вече е закупен, строго забранено е да се изхвърля кожата
Ще се върна от работа и ще сложа няколко три различни буркана (най-важното е да намеря бурканите)

[Кара]

Момичета, затова реших да се присъединя към вашата топла компания. Простете ми глупавия ми въпрос, но мога ли да използвам пресни плодове (ябълки например) или само сушени? Ще работят ли размразените ягоди / малини / череши? Сам го замразявам, но преди да замразя, разбира се, измих старателно всичко (с изключение на малини)

Кара, Ира, постъпи правилно и се присъедини. Момичетата вече са ви отговорили. Благодаря ви, Оксана и Наташа! Сигурен. мога! На прясно, процесът ще върви по-бързо и по-активно. и хлябът ще бъде по-мек.
И ако не сте го измили, би било още по-добре ...

Ирина, аз съм тук в храстите, отглеждам малинова закваска за трети ден. От закупената замразена малина. Започнах да ферментирам, ароматът беше толкова малина-малина и цветът стана много ярък.

ниамка, Наташа, леле, каква красива мая. Иска ми се да имах такава малина в моя "Малинов рай"! Би било още по-пурпурно!

все още не мирише на каша, а само на вкусни малини от храста

Наташа, вече изглеждат добре! Но е необходимо да има и миризма на каша! Тогава те ще бъдат готови.

И не се притеснявайте. рано е.

много добре. в противен случай има достатъчно хляб. ВСИЧКО, съжалявам, обърках се и разбрах.

[Мъгла]

Аз също идвам при вас, можете
Бананът вече е закупен, строго забранено е да се изхвърля кожата
Ще се върна от работа и ще сложа няколко три различни буркана (най-важното е да намеря бурканите)

Мъгла, не само възможно, но и необходимо! Така че нека образоваме нашите дрожди заедно. Радвам се, че не се спирате на един буркан! Точно така, нека бъдат различни.

[Туманчик]

много добре. в противен случай има достатъчно хляб. колко дни? или балон ток?

Туманчик, е, необходимо е всичко това да мирише на бира! Така че не бързайте. Оставете ги да узреят.И ако все още не са готови и хлябът свърши, но вие печете любимите си хлябове от машината за хляб засега.

Е, трябва да помиришете всичко това с бира!

Ириша, това е по-добре ...

[Людмила]

Людмила, моята на мандарини изглежда е готова. Искам да сложа пре-ензима и да изпека нещо утре.

[Албина]

Албина, да, вероятно вече е време. Поставете предварително ензима. Той ще се приготви през нощта. И на сутринта можете да печете. Само той също има нужда от топлина, като железницата.

Погледнах температурата в шкафа на горния рафт сега +29. Достатъчно ли е за пре-ензима.

Луда, каква консистенция на пре-ензима трябва да бъде? Приличате на палачинки, аз почти имам кок. Можете ли да претеглите брашното по-късно? ако не се движа, също виждам: малко дебел ???!

[Албина]

Погледнах температурата в шкафа на горния рафт сега +29. Достатъчно ли е за пре-ензима.

Албина, достатъчно! Най-хубавата температура! И така, до сутринта очаквайте ръст от 3 пъти.

Луда, каква е консистенцията на преензима? Приличаш на палачинки, аз почти имам кок. Можете ли да претеглите брашното и предварително ензима по-късно? ако не се движа, също виждам: малко дебел ???!

Оксана, не, не трябва да е кок. Брашното е различно за всеки. Сухо е във вашите апартаменти. Затова добавете още мая, дори ако вече сте я разредили и хранели. Всичко ще узрее до сутринта.

[Оксана]

Можете ли да претеглите брашното по-късно?

Оксана, Мога да претегля брашно. Но как ви помага това. Това казват моите рецепти и беше така. Колко грама брашно изсипахте в маята?

[Луда]

Луда, а течността в буркана трябва да е прозрачна? Нещо ми стана кално, може да се е влошило.

[Виталинка]

Виталинка,

Имаше ли банан в сместа? Или ягода / малина? Моята вода също стана мътна. Това са просто люспи от тези плодове в оръфани парцали и изядени.

Сложете бананови кори, може би трябва да сложите портокалови кори? Миризмата на каша ще бъде приятна.

[Виталинка]

Луда, течността в буркана трябва ли да е прозрачна? Нещо ми стана кално, може да се е влошило.

Виталинка, не ... Знак за разваляне - мирис на оцет или плесен. Ако и двете не присъстват, значи всичко е наред. Трябва да мирише на каша. Така че Чучелка потвърждава!
Тук моята от суха малина - също не се наблюдава прозрачност.

[Гну]

Сложете бананови кори, може би трябва да сложите портокалови кори? Миризмата на каша ще бъде приятна.

Гну, Света, вече имаме някой да си сложи мандарина. Миризмата е много силна, казва той. Така че, можете да опитате да сложите портокали.

[Наташа]

Наташа, да - кора от банан, сухи ябълки и стафиди.
След това ще сложа пре-ензима утре вечер. Възможно ли е за 6-ия ден?

[Виталинка]

Виталинка, ако всичко мехурче и мирише на добра варя, тогава вече е възможно. По-добре е да го правите вечер. Да се ​​пече сутрин, а не през нощта.

[Луда]

Луда, не се раздува много, съпругът ми каза, че мирише кисело. Но изглежда е потънал до дъното. Ще я сложа на батерията за една нощ.

[Виталинка]

Виталинка, всичко е правилно, сладко и не трябва да мирише, защото е като квас. Мирише и на кисело. Нахранете малко сега (половин чаена лъжичка захар) и след 3 - 4 часа сложете предварително ензима.

Току що попаднах в тази тема и случайно ... какво да кажа ... ... майната му!
Людмила, - аз съм в тих шок от изненада!

[Луда]

Луда, така че днес е само 5 дни! Може би е по-добре да направите това утре?

[Инуся]

Инуся, здравей! Отдавна не съм кръстосвал! Благодаря ви за тези емоции! Предадоха ми, честно! И няма инциденти! Знаете, че ... Значи, доведохте ни точно! Престой!