Розова сьомга, печена в лодки с патладжан

Розова сьомга, печена в лодки с патладжан

Категория: Рибни ястия

Съставки
Патладжан	3 бр
Домат	1 компютър. - 250 гр.
Ряпа лук	1 компютър. - 200 гр
Тиквички	1 компютър. - 250гр
Ръжда масло	2 с.л. л.
Сметана	3-4 с.л. л.
Солен пипер (подправки)	вкус
Риба от розова сьомга	3 броя по 80 г

Метод за готвене

Избираме патладжани с приблизително еднакъв размер (добре, така че никой от ядящите да не се обиди)
За да пробваме, поставяме патладжаните в съд, в който ще печем, и избираме най-удобната позиция за тях, за да не се търкалят там, където им харесва!
След като определихме удобните пози, отрязахме горната част на "капачката" по целия патладжан с височина 1-1,5 см.
Изрежете внимателно средата от патладжаните, като получите стабилни дълбоки лодки.
Лодките са готови, ние също подготвихме рибата предварително (какво ... да отрежем 3 парчета от трупа - само секунди!)

Поставяме рибата в лодките с патладжани.

Нарязваме средата и капачетата на малки кубчета - същото с лука и доматите и изпращаме всичко в тиган за задушаване (моята любима Кузина се справи с тази задача), нахлувайки в него. масло, сол и черен пипер масата, изчакайте готовност.

Пълним цялата тази красота с готови задушени зеленчуци

Смесете останалите зеленчуци със заквасена сметана и ги сложете върху лодките и наоколо, запълвайки пространството на съда, и поставете цялата структура във фурната.

Ястието е предназначено за

3 порции

Програма за готвене:

Фурна

Забележка

Умишлено не пиша времето, тъй като всеки има различни устройства за печене.
Пекох на пара Panasonic на 200 градуса за 20 минути, след това намалих температурата до 150 градуса и оставих още 20 минути.
Е, това е всичко!


Възхищавам се, предвиждам!
И щедро поръсете зеленина около лодките

Разполагаме красотата и вкуса върху чиниите заедно със салатата и изстрелваме нетърпеливите членове на домакинството в трапезарията!

[Илмирушка]

Илмирушка, Блейми! Подобна комбинация дори не би дошла на ум. Изглежда апетитно !!!

[Еля]

Еля, Благодаря!
Радвам се да те видя като първия зрител-четец!
Комбинацията е прекрасна, аз самата не я очаквах

[Илмирушка]

Илмирушка,

Патладжан, риба! Клас! Това е нещо ново. Ще го имам предвид.

Внезапно! Много интересно. Със сигурност ще го сготвя, но с бяла риба. ДОЛНО за нас е червено.

[Оксана]

Оксана, Ще се радвам, ако ви хареса.
От моя опит се осмелявам да намекна.
Това беше нещо, което исках да сложа цяло парче в лодка, но всъщност е по-добре да вземете филе - по-удобно е да се яде и ефектът от цялото парче се губи под прикритието на зеленчукови деликатеси.