Производител на кисело мляко: рецепти, въпроси, отговори, проблеми ...

Не направих. Исках веднъж и след това прочетох, че глината е пореста и подобно на гъба, тя вкарва микрочастици от това, което се приготвя и след това други продукти за готвене ще миришат като предишните. Затова се препоръчва да се готви само месо или само риба, или само мляко в глина (в определена тенджера).
А относно плесента - напълно възможно е някога да се е заселила в микропорите на глината, а сега активно паразитира върху кисело мляко или заквасена сметана. Тя харесва заквасена сметана.))) Може би се опитайте да изпържите тези саксии празни във фурната по-дълго, за да убиете плесента. Просто го сложете в студена фурна, само за да не се напука.

[Таня]

Таня, Благодаря за съвета. Ще трябва да опитам да го изпека във фурната. Купих саксии специално за заквасена сметана. Искам да е като баба ми на село. А за месни ястия имам и други саксии.

Във вашия литров буркан, в нашите производители на кисело мляко, всеки има свой собствен.

Как стигнахте до заключението за противопоставяне на едното на другото?
Невероятен бизнес!
Някой тук знае ли да чете не по диагонал? Замислено? С разбиране на прочетеното?
Или изобщо няма значение!
Основното е да задоволиш нетърпимото желание да почукаш по клавиатурата ?!
Нещо повече, не те попитах, не те попитах, защо да се занимавам?
Ако Анатолий сметне за необходимо, той сам ще отговори на зададения въпрос.

[сянка]

сянка,

ферментира с 4 чаени лъжички кондензирано мляко

Опасно е да ферментира със захар, отново поради възможното спонтанно размножаване на нежелана микрофлора, обикновено в готовото кисело мляко се въвеждат захар или други сладки компоненти.

[Мона1]

Мона1, Таня, как ще ми донесат производител на кисело мляко, ще задавам всякакви въпроси. : girl-yes: Поръчах го днес.

В понеделник-вторник ще го взема, така казаха.

[Анатолиевна]

Анатолиевна, разбира се, но кой си поръчахте?

[Мона1]

Мона1, Таня поръча Binaton-5 чаши и купичка. Така ми обясниха. Разбирам, че и двете. Видях снимката, чашите не са равномерни, те са интересни.

Евтино, това е важно за мен.

[Анатолиевна]

Анатолиевна, Тоня, о, когато чакаш нещо, толкова искаш бързо да го държиш в ръцете си! Един приятел от Крим ми изпрати подарък тук, днес отидох да го взема, тъй като летях на крила, беше толкова мило и много необходимо за мен. Не можех да чакам три дни .. Сега отивам да гладя.))) Имате ли вече запаси от начални култури?

[Мона1]

Мона1, Дълго време стигнах до извода, че тогава тя се нуждае от мен. Сега чакам.

Сега специално отидох в Озон, искам да взема производител на кисело мляко с един буркан за заквасена сметана. Цена 1200-1490.
Производител на кисело мляко 1200 Smile, 1490-Travola. В тях няма разлика.Теглото не го намери като това на Анатолий. Коя да взема?

[Мона1]

Мона1, изглежда си имал производител на кисело мляко, нали?

Най-ниските цени за VES са тук
🔗

🔗

[Маугли]

Маугли, Показа днес Лена Кубаночка тук

Бях в съоръжението в търговския център и там имат Citylink. Отидох ... видях ... купих ... машина за кисело мляко Sinbo за един литър буркан. Цената на изданието е 890 рубли. Здравей ще ...

Можете ли да получите Citylink?
Имам Travola, купен с отстъпки, почти за нищо. Много съм доволен, че една консерва от 1 литър. Направих и заквасена сметана, увих бурканчето в силиконова постелка, тъй като не само дъното се загрява, резултатът е приятен.

какво е hi-so е отговорът.

нека не навлизаме дълбоко в разглобяването.
Имаме Citylink и намерих там Simbo за 890 рубли. Трябва ли да дойдете в магазина и да направите поръчка или как се прави? Имаме магазин в областния център, но наскоро в нашия център беше открит пункт за разпространение, но го няма в интернет.

[маугли]

маугли, Наташа, моята Травола е бяла и розова, веднага замених красива маркова бурканче за лъжица със стъклен литров буркан, става перфектно, изглежда не прегрява, беше до 39 в жегата, измерих го с живачен и електронен (медицински) и детски термометър за банята, и дори тескомовски от вечинницата несъответствието беше в рамките на 0,5 градуса, накратко доволен съм от Травола

[Мона1]

Мона1, изглежда си имал производител на кисело мляко, нали?

И какво беше това. Тя е. Само моят не е автоматичен. Специално си купих обикновен, знаех, че така или иначе ще е необходимо да формовам термостата, но няма да работи при програмируеми производители на кисело мляко. И шо тогава, внезапно прегряване? Имам Clathronic с един бутон за включване / изключване.

какво е hi-so е отговорът.

Тоест, опитвайки се да разбера какво означава тази фраза „Вкусът остарява, цената е една и съща - Какво друго му трябва на човек, за да бъде щастлив“, по този начин справедливо заслужавах грубост ?!
Между другото, независимо от всичко, аз ви показах уважение и предоставих връзки към продукта, който ви интересува, на най-ниска цена.
В замяна дори не си направихте труда да кажете благодаря, като по този начин показахте цялата си същност.

Мир на вас, пекарите!

Е, извинете ме, ако съм обиден - някак се опитах да предам мислите си възможно най-правилно

Мир на вас, пекарите!

Александър--
Някак си мислех, че захарта в кондензираното мляко като че ли се преработва

И какво беше това. Тя е.

Просто си помислих, че си поръчал и нов.

Тоест, опитвайки се да разбера какво означава тази фраза „Вкусът остарява, цената е една и съща - Какво друго му трябва на човек, за да бъде щастлив“, по този начин справедливо заслужавах грубост ?!
Между другото, независимо от всичко, аз ви показах уважение и предоставих връзки към продукта, който ви интересува, на най-ниска цена.
В замяна дори не си направихте труда да кажете благодаря, като по този начин показахте цялата си същност.

Написах това в отговор на факта, че продължавате да разглобявате.

Нека пропуснем тъмното ми минало, настояще и бъдеще, добре е, че го разбрахте веднага и не само, надявам се, че няма да се забивате в тъмната ми личност.
Благодаря за връзката, но има стоки за московчани.

опита се възможно най-правилно

Дори не мога да си представя какво НЕ е правилно за вас тогава.

но има стоки за московчани

Всъщност, преди да дам линка, специално разгледах дали могат да ви доставят този продукт?
Да, те могат, за всички жители на Русия.

Да ?! Също така погледнах, има точки за взимане, но нямаме такива, така че не отидох по-дълбоко, а производителят на кисело мляко наистина е много евтин.

там проблемът в пунктовете за взимане

Доставката се извършва от всеки ТС по ваш избор.

Никога не съм използвал TC и дори не знам как и къде да ги намеря и колко струва. По-удобно ми е с руска поща. Къде е пощата, знам ..

Никога не съм използвал TC

Много е лесно!
Потърсете в Google какви търговски центрове има във вашия град.
Проверете уебсайта им за оферта и изберете този, който ви харесва.
Кажете на онлайн магазина кой търговски център да изпрати стоките и изчакайте пристигането.

[сянка]

сянка, Анатолий, няма значение, дори захар, дори инвертен сироп, дори плодове от сладко, ниско

Мир на вас, пекарите!

Фруктозният стив е подсладител

подсладител

Убива гъбичките

Мир на вас, пекарите!

Фруктозният стив е подсладител

Анатолий, опитайте кондензирано мляко или каквото и да е трябвало да добавите в буркана не в началото на готвенето, а преди да ядете и да опитате. Чудя се дали вкусът ще е същият или не.

Между другото, намерих много интересни неща в интернет за това какво и кога можете и кога можете да добавяте към киселото мляко, дори го проектирах с Temko, тук, ако се интересувате
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=291024.0

Мир на вас, пекарите!

Е, докато разбърквате кондензираното мляко в киселото мляко: злобно: то напълно ще промени структурата

От това, което ми хареса вкуса \ отделно разбира се \ - кленов сироп, кедрово мляко, шоколадов сос и балсамов оцет \ aceto balsamico di Modena \ но му трябват няколко големи количества.

[остаряла]

Бих могъл да се извиня, че съм объркал значението на думите "остаряла"от"подрежда".
По този начин той заблуди не само мен!
Вместо това не ме мързеше да напиша цял лист всякакви боклуци!

„остарял“ с „ОК“.

MLINNNN! Така че това беше !!! И все си мислех, а какво тук е отживелица ... Но се оказа, че подхожда ... Фу ... Просто стана по-лесно. И тогава се почувствах като безмозъчен глупак ...

[Юлия Антипова]

Юлия Антипова, Джулия, те ми помогнаха да го разбера тук.
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179181.0

[Вълк единак]

Вълк единак, нашите не изоставят своите)))

В началото на приготвянето на киселото мляко слагаме гумените мечета с кваса .. Детето искаше гуменото в киселото мляко ... След като изхвърлиха цяла партида „почти кисело мляко“, осеяно с течни кисели цветове .. подобни експерименти бяха прекратени. Ферментираме само мляко със закваска. Всякакви добавки се добавят към готовото кисело мляко. Ако е с нормално качество, тогава консистенцията не се променя от добавянето на кондензирано мляко / картофено пюре / плодове / сладко / и др. Те все още ядат кисело мляко с лъжица. Всеки пълнител се поставя върху киселото мляко, което се улавя с лъжица заедно с киселото мляко .. И отива в устата. За радост на дъвчещия

По принцип тук вече много пъти са писали, че добавките могат да попречат на нормалната ферментация и да добавят „изненади“ към киселото мляко. Не само не винаги е ясно какво ще се случи с добавката при нагряване до 40 градуса ... Заслужава ли си риска?