Хлебопекари Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

... съпругът не провери хляба сега, той каза, че отишъл и си купил черен и вървял с опашка с пистолет ... до дивана ... Отидох да почистя всичко, (те бяха уморени) и чао, утре рано за дежурство. Да, днес съм чист ... Наблюдавах действията си и осъзнах, че просто го правя на разстояние от масата, но докато натискам корема си, всичко е наред

отидох и си купих черен

Ника, имаме и черен хляб - само от магазина

Ако искате, тогава просто се приближавате към 1С, обогатявайки малко празния. от. ензими

Затова прочетох това отдавна в нашия форум. Ето защо го правя!
Разреждам ... в пайове и в хляб!))) И
Получавам „моето“ брашно от 1-ви клас.
Някъде в Темка дори са дадени пропорции на брашно:
Как да получите брашно от 1 клас,
Като 2-ри клас ...

Как да получите брашно от 1 клас, като 2 клас ...

Админ има тема като тази.

Някъде в Темка дори са дадени пропорции на брашно:
Как да получите брашно от 1 клас,
Като 2-ри клас ...

Ние сами приготвяме пшенично пълнозърнесто брашно и брашно от 1-ви и 2-ри клас

СЪДЪРЖАНИЕ НА СЪСТАВКИТЕ И АКСЕСОАРИТЕ ЗА РАЗДЕЛ ХЛЯБ

И аз съм в хляба си добавен Танг Жонг. Хареса! Благодаря на всички, които съветваха, обясняваха и насочваха към четене и провокираха ...

[Наталия]

Наталия, Наташа,

[Светлана]

Светлана, благодаря1

Не обичам хляб и тесто на класическата "съветска" варя, не приема тялото. Има ръжен хляб, харесвам всичко в него, но не мога да натъпча повече от две парчета и след това с интервал в себе си, въпреки че наистина искам

Но с японския Tang Zhong - хлябът е съвсем различен Сега имам други хлябове и ще опитам тестото с японско момиче

Благодаря !

[Наталия]

Наталия, забавното е, че вече в темата на Panasonic посъветвах този метод, когато сам го пробвах за първи път. Тогава никой не обърна внимание на съветите ми. Радвам се, че го вкусиха сега.

Ето още един от японски (много интересен начин - да се разширят познанията за брашното):

Сейтан (julia007)

[Светлана]

Светлана, Тогава вероятно не съм влизал в тази тема, не си спомням вашите съвети.

Вероятно е дошло времето и са написани правилните думи на Сори ... ПРОЧЕТЕТЕ

Благодаря и за този съвет! Вече интересно - търся

[Наталия]

Наталия, вижте какво освен Panasonic и други джаджи са измислили извънземни Японски.

Сблъсках се ... seitan kanesh е добре за веганите, но тялото не може да бъде заблудено дълго време и не можете да замените протеина с глутен, нищо няма да се изгради от него в тялото ... трудно е да се напише, като се избягват термините, но мисля, че те разбраха

[Светлана]

Светлана ... Nuuuu ... малко vyaknu, че това изобретение да се готви глутен - е, глупаво.
Те са от копнеж ...
глутенът е растителен протеин. Ако се интересувате от въпроса за разликата между животински и растителен протеин, ще установите, че растителните протеини са по-бедни в състава на животните на незаменими аминокиселини и витамини и дори глутенът от пшенично брашно обикновено е манекен от тази гледна точка.
Ако има растителни протеини, препоръчително е да изберете глутен като последен
добре, глутенът в рецептата е гадно.
И гответе 30 минути ... защо? протеини за 15 минути при кипене се уплътняват до границата, тогава е безполезно.

Добавено сряда 15 март 2017 21:51

И все пак ... несмесеният глутен е филм на ужасите за тялото. Трудно смилаем продукт. И ето несмесен, преварен продукт. Това е точно за японците, нашите могат да се разболеят

[fffuntic]

fffuntic, Спално бельо и процесът на пране? Измихме прането само преди ТЯХ.

Е, какъв вид пране има. Това е просто измиване на глутен. Повтарях толкова много страници за това пране, за да изчистим водата, а вие го отмийте: някак е трудно.
Бистра вода означава, че цялото нишесте е изчезнало.
Само глутенът е неразтворим в брашно, всичко останало се отмива дори под редовна струя вода.
Но трябва да измислим))) Японците като цяло са икономични хора. Те ще изплакват половин ден в леген, но няма да налеят вода

Представих се за половин ден! гаргара в леген

[fffuntic]

fffuntic, vooot, забелязах, че ти предложи да направиш нещо подобно с брашно.

Добавено в сряда, 15 март 2017 г. 22:03

Остроумиене можем да ги разберем. Но лично за мен много неща от Япония се възхищават. Но няма да правя Сейтан.

[Света]

Там

изсипете брашното с вода, изчакайте половин час, за да набъбне глутенът и да се образува, тоест глутен по научен начин. В началото цялото брашно е разтворимо, след образуването на глутен става неразтворимо, така че го измивате. По-скоро разтваряте нишестето във вода, остава само глутен.
Само днес предложих да тествам 1С така.
Но .. в тази рецепта изчислението е за японско високоскоростно брашно и за много топло помещение. В противен случай с този метод ще има много малко глутен, няма да има време да се образува. Прехвърлете брашното просто така. Е, нашето брашно е толкова уникално.

Нашето брашно обикновено натрупва глутен в рамките на един час, а понякога отнема и три часа, ако е хладно.
и за да ускорите процеса, трябва да излеете 30 градуса вода и да я държите на топло през първите четиридесет или час, а ако и повече, тогава тестото може да се разгради. След това в хладилника, ако продължава да се образува

Добавено в сряда, 15 март 2017 г. 22:06

какво ... да ги разберем. Някои скакалци се хранят, защото има малко нормална храна. Въпреки че скакалците от протеинова гледна точка са много по-лоши от пилешки бут.
Така че този глутен е като гризане на кората на дърветата след войната.
Нискокалорична празна храна, трудно смилаема.
Залъгалка, която изисква много здрав стомах.

Добавено в сряда, 15 март 2017 г. 22:12

Всички знаете, че варените яйца са твърда храна. А преварен с черен ръб е още по-тежък.
Но е пълен с всякакви полезни вещества. И тук ви дават преварено яйце, но напълно нездравословно.

Добавено сряда 15 март 2017 22:19

Света, всъщност не съм против Япония. Готина държава с древна история и собствен манталитет. Но не всички от тях им се възхищават. Има много техните хлебарки, както и навсякъде другаде. И те също имат неконструктивни решения, както другаде.

[fffuntic]

Прочетох темата за Сейтан, чудя се, че и това се вари и яде

fffuntic, Лена, веднага те запомних с кубчетата

Може би по отношение на постната храна това ще подейства, но от друга страна е пълно с всичко, което е родно, което ще задоволи повече, дори при строг пост

Добавено сряда 15 март 2017 22:48

несмесеният глутен е филм на ужасите за тялото. Трудно смилаем продукт.

Например хляб без месене - те са жилави.

Дами и господа ... изскочи за минута, за да благодаря отново на всички за всичко, оставям да се насладя, така да се каже, на всички прелести на крайградския живот и особено на отвратителния интернет, така че сега ще бъда много рядък гост тук ...
Сбогом на всички, успех във вашия хлебопекарен бизнес и като цяло всичко най-добро за вас

[Тъмен степен орел]

Тъмен степен орел, а вие щастливо пътуване, добра почивка!)
Има ли HP там?

[Влад]

Има ли HP там?

Ще вземе със себе си

Добавен четвъртък, 16 март 2017 11:06

ВладНека сезонът бъде плодотворен и удовлетворяващ във всяко отношение!
Можете да живеете без HP и интернет, но това е скучно

[относно]

За дачата първо купих отделен HP (2011, като dотноснома - Панас-256). След това открих крехък интернет там (2013). И само когато е под рок фестивал "Нашествие", провеждан ежегодно на 5 км от дачата, бяха построени няколко допълнителни кули за клетки (2015 г.), купих мобилен рутер за разпространение на интернет до всички домакинства в дачата. И той стартира (през 2016 г.) нормален компютър, за да вземе интернет от рутера чрез усукана двойка жица.
Тесното място там все още има комуникация, но аз също плащам малко - 5 рубли на ден.

[Земляк]

Дами и господа ... така че сега ще бъда много рядък гост тук ...

Ще ни липсваш.

Добавено четвъртък, 16 март 2017 20:58

Земляк, Много добре. Но вероятно не съм готов да купя HP до дачата, ще изпека лъч и ще го взема със себе си

Момичета, отново купих брашно от 1 клас ... То изчезна от прозорците, но се появи отново. Утре ще пека хляба на Наташа върху него.



производство Стари Оскол, срок на годност 6 месеца.
Ще видя как ще я приеме Панасик. Трябва да опитаме както на основното, така и на диетичното.
Ще докладвам за режимите.

[Маргарита]

Маргарита,

Разбрах го на "URRRAAAAA!" Смесено нищо - чисто 1-ви клас, размер М
Такова брашно

🔗

И това е хляб!

🔗
🔗

Vkuuuuusnyyyyy !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Спах, не последвах кок. Ще отида при администратора, за да се науча как да превеждам слънцето в 1 клас. Надявам се да не се налага да се бъркате с леген в продължение на половин ден

[Виталий]

Виталий, разбирате ли, всичко е наред. Както вкус, така и външен вид. Това е просто, да, трябва да потърсите 1-ви клас ... или да го направите сами

Той е пометен от рафтовете за миг!

Трябва да се търси 1-ви клас ...

Винаги имаме такова брашно в Лента.

[Виталий]

Виталийкакъв хляб нарязана ...

Ludiiii, моля, покажете за сравнение и двете брашна, първокласната и първата - две купища до намазката, задръжте пръста си и моля
Поне ще видя как изглеждат по различен начин. Тук имената и класовете брашно са различни и живеейки в Казахстан, купувахме брашно в торби и то само от най-висок клас.

Необходимо е по някакъв начин да се измъкнем до лентата

Аха! Вчера бяхме на лентата, взеха ръж. И essesno внимаваше за пшеница 1 клас. Фигурки, които тя "винаги е" там ... Света, в коя област е тази лента? Може би просто нямаме късмет и да го разглобим преди пристигането си?

[Виталий]

Виталий, на Руставели. Марка е 365 дни.

Добавено четвъртък, 16 март 2017 г. 22:31

Опаковка 2 кг

Света, не ми хареса брашно от 365 г. пр. Н. Е. И сега не му обръщам внимание. Не знаех, че дори се случва 1s. Следващият път ще погледна и ще го погледна. Благодаря!

[Остроумие]

Остроумие, Мисля, че е по-добре да купувам висококачествено брашно (сега купувам Limak по съвет на потребителите на форума) и да добавям трици (в съотношението, което дава Admin). Още не съм го направил, но планирам. Някак си не разбрах за качеството на степен 1 ​​за 365 дни. Изглежда добре. Два пъти купих 2 кг, използвах всичко, но само за смесен хляб. Не съм пекла хляб само от 1 клас.

Не ми хареса брашното 365 VS

Ако този не ви харесва, тогава и клас 1 също няма да работи.
Изборът на брашно в Лента изобщо не ми харесва.

Момичета домакини, добър вечер! Някой пече ли хляб с домашна закваска в машина за хляб? Прочетох раздела за предястия тук, навсякъде те замесват тестото поотделно. Намерих (не помня къде) препоръка, че ако омесите направо в кофа, можете първо да настроите режима „тесто за кнедли“ и след това да превключите на „ръжен“ или „френски хляб“. И така го направи. След кнедлите погледнах вътре - по стените имаше брашно. Е, мисля, че режимът на "ръжта" ще го обърка. Тя го изстърга нежно от стените и се успокои. И резултатът беше просто омагьосващ примес: средата на питката, горната и средната странична част доста приличат на хляб, а от ъглите по контура извадих и чаша брашно. В крайна сметка изглеждаше така, сякаш мишка е нагризала питка ...)) Защо всичко е толкова тъжно?

Между другото, почти няма миризма (това е вторият хляб; излъчих го два дни след първия и неприятен химичен "аромат" се появи само на етапа на печене и изобщо не беше толкова остър, колкото в началото). Не мога да кажа нищо за ножа. В първия той се заби и не пусна хляба от кофата, но след това падна свободно заедно с брашното)

[Жизненоважно]

Жизненоважно, но какво ще кажете за вкуса? Ами ти си мълчеше за главното. Колко различно от v. от.?

Добавено в петък, 17 март 2017 01:05

Джулия, Писах ви по-рано. Изчерпайте без хляб само програмата за печене - проветрете, отново печете - проветрете. Без значение какво, мазнината там или нещо ново ще изгори, ще спре да мирише. Можете да чакате дълго време, но можете веднага да разберете

2. Накратко, не можете да обясните.
Ако печете на автоматична машина с мая, тогава тук много го правят и дори не поглеждат вътре. Някои хора го правят.
Останалите все още трябва да пълзят под корицата и да проучат ръководствата за администратори.
Е, ако ловите със закваска и търсите в програми, тогава трябва да разберете как машината пече хляб, прочетете за кок. В темата на Panasonic вижте как работят режимите.

Накратко, машината не е вълшебен джин.Омесва само строго определено програмирано време и също го ферментира по часовника при програмирани специфични температури. Самата вода не се добавя и не добавя необходимите продукти

Добавено в петък 17 март 2017 01:23

ръководства за настолни компютри за начинаещи от Admin. Това е само необходимият теоретичен минимум.
#

но е особено интересно в Panasonic за начало. Но има смисъл да разгледаме темите, в които хората обсъждат заквасени хлебни изделия в нашата фурна.

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394126.0

Добър ден на всички! Кажете ми как да направя кората и покрива на обикновения бял хляб много хрупкави? Децата обичат да хрускат, но аз имам само дъното на хляба и дъното, а покривът винаги е мек. Опитах френския режим и с ниско дрожди и основно, резултатът винаги е един и същ.

Ludiiii, моля, покажи в сравнение и двете брашна, първокласната и първата - две купища до намазката, задръжте пръста си и моля

Наташениеп, ще го направя днес. Ще сравня MacFa и 1 клас. Ще снимам. Не сега. По-близо до вечерята!

[Светлана]

Поздрави, пекари. Добър ден на всички!
Светлана, тялото ми сега не възприема трици ... след това адски болки ... Няма да повярвате, пълзя късно вчера, целият уморен ((в сини китове), и моята кафе машина е демонтирана ... ремонтирана! Насладете се на сутринта!
Джулия, Нямам и нямах миризма. Четох, че е необходимо да се проветрява, денят стоеше отворен, измит и това е ...
По-неудобно ми е, че обвивката и детайлите вече са изгорели отвътре, с някакви червени ивици, въпреки че бърша и гледам постоянно, измислям планове за закваска за печене на тъмен хляб. купен малц ... мисля досега.
Вчера ми дадоха, че „последният“ хляб е наистина вкусен

Добавено в петък 17 март 2017 08:37

Natashenyep, ще го направя днес. Ще сравня MacFa и 1 клас. Ще снимам. Не сега. По-близо до вечерята!

бум изчакайте. Тъп съм, след като пресявам различни брашна, гледам останалите червенокоси в сито и се чудя какво да правя? Последния път избрах парченца брашно, а останалите напълних на брашно.

Кажете ми как да направя кората и покрива на обикновения бял хляб много хрупкави?

Само едно ми идва на ум ~, че хлябът се пече по-дълго.
Доставете по-голям хляб от действителния ...

[Виталий]

Виталий, на какъв режим го направихте?

[Юлчитай]

Юлчитай, Сега вече не пека с квас, а преди печех само с Вечна ръж.
В Panasonic, почти всеки ден. Никога нямайте проблеми като вашия.
Да, слагате квас + брашно + вода и така нататък ...
Помагате на малки лопатки при месене, оставяте го да побере увеличение от 1,5 или 2 пъти. Поставяте сладкишите.
Или имаше варианти за хляб, когато сложите ръж ...
Но така, както никога не сте имали ...
Може би сте забравили да излеете течността?

[мамуси]

мамуси, Ще се опитам да направя това

Жизненоважно, но какво ще кажете за вкуса? Ами ти си мълчеше за главното. Колко различно от v. от.?

Е, защо не написа?!

Vkuuuuusnyyyyy !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Вкусът му е различен от брашното като крем брюле от ванилия. Обичам и двете: nyam: и това!

Виталий, какъв режим използвахте?

На 01, М, кората е тъмна.

Натал, ами снимай ...
Може би грешно, кажи ми ...
На пръв поглед няма разлики ...
Само в цвят ~ 1s е малко по-кремообразен, много нисък.
Освен това, разликите в миризмата! 1в ... как да го кажа, мирише повече от ~ тогава ... как да го изразя ... пшенична каша ~ тук!



ляво ~ най-висока оценка, дясно ~ 1 степен.
На снимката цветът не се различава, но 1 клас е по-кремав.
На допир, 1 клас ~ ронлив, w / c ~ копринен ... НО Е МАЛЪК !!!
Нещо като това!

Публикувано в петък, 17 март 2017 г. 11:17 ч

PySy: вероятно само специалисти ще ги различават. Като цяло те много си приличат ...

Наташа, сега нямам 1 клас. Имам такива впечатления от брашното от първи клас, което си купих: то е по-плътно и по-тъмно (сиво или леко кремообразно), отколкото в. от.
И Рита го описа по съвсем различен начин. Мисля, че това е въпрос на производителя.

[Наташа]

Наташа,

отидете при Сергей в списанието и маркирайте "брашно" само снимка 1в
и напишете в Google "Зърно и брашно. Видове и сортове.Свойства на брашно. Без глутен и без глутен. Бележки за кулинарни пакости
там ще имате както анализ, така и снимки
и след това отворете
„Всичко за брашното: видове, подбор, съхранение - Andy Chef“

следователно снимките няма да ви спасят, днес много се е променило на практика. Това брашно също се случва както в. с и по-слаба. Разликата в съдържанието на глутен може да бъде голяма. Всичко зависи от производителя.
И дори по този начин Анди Шеф казва, че е разрешена смес от пшеница ... така че не е задължително във вашия магазин да е като тук. Единственото нещо, най-вероятно вашето също ще бъде малко по-тъмно.
Въпреки че ... те обичат да правят избелване в чужбина. Внимавайте да не попаднете на това.
Не забравяйте да търсите крем

Стартирайте програмата за печене само без хляб

Да, изглежда сякаш почти не мирише ... по някаква причина ме беше страх да карам празен, реших да премина през всичко естествено)) Благодаря ви много за връзките! За "топлото втасване на тестото" - бомба, тя самата не би предположила в живота ми! И вече прочетох наръчника за начинаещи, точно преди да изпека първия хляб. Полза + инструкция - затова се получи добре. Но майка ми се възхити и каза, че го иска с квас. И нюансите започнаха))

По-неудобно ми е, че обвивката и детайлите вече са изгорели отвътре, с някакви червени ивици, въпреки че бърша и гледам постоянно, измислям планове за закваска за печене на тъмен хляб. купен малц ... мисля досега.

Моля, кажете ми: какъв модел имате, който е изгорял толкова много? ((Или това не зависи от модела, а просто температурата влияе? А относно малца. Изпекох хляб в бавен котлон. Сложих 3 супени лъжици малц в 500 г брашно. Оказа се черно-черно. Но със скокове. Тогава намерих на форума препоръки за хляб със закваска. Отива за същия обем от 5-8 супени лъжици малц. Така че си мисля: няма ли да има много? с квасен хляб или квас?

Може би сте забравили да излеете течността?

Може би тя беше малко умна))) Видях закваската - разбрах, че тя не прилича на течност) Затова преизчислих всички пропорции, добавих 7 с.л. л. стартер култури 400 мл. хладка вода, сол и захар. Оказа се един вид течност. На дъното на кофата се изсипва 500 г брашно, изсипва се 2 с.л. л. под. олио и изсипете отгоре водно-стартерната смес. В резултат се усеща, че тестото, което се меси, е увито около шпатула и в един момент то просто е спряло да приема брашно.