Ферментирал чай от градински и диви растения (майсторски клас)

Пролет!

Миризмата е опияняваща и приспивна. И когато пиеш ... губиш съзнание.

имате нужда от реанимация?

[Галина Ив.]

Галина Ив., и кой е изпратил чая?
Той, върви и направи ...
Заинтригуван ...

Да, Galyun, трябва да помолиш автора на този чай да ти каже рецептата изцяло! С всички възможни и невероятни добавки .... В края на краищата аз, Плюшкин, също имам ценна торбичка с този чай и не само това ... но стискам, само мирише, съжалявам, че го отворих ... е, не е ли глупак?
Светяшка, ще го получиш! Направо с чехъл отдолу! И никой суичър няма да ви спаси!

има ценен плик от този чай и не само този ... но се гушкам, само мирише, съжалявам за отварянето

все още не са отворени ??? Миришеш ли на течението?

е, не е ли глупачка?

Съвсем дребна!
Не учи майка си да пести!

[Линадок, Лина!]

Светяшка, ще го получиш! Направо с чехъл отдолу!

Линадок, Лина! Мама има нужда

реанимация

И никой суичър няма да ви спаси!

Лека, изпитана на наш собствен опит, тя няма да спаси от маратонката. Ще започнете да цъфтите през пролетта, чувате подсвиркването на приближаваща се маратонка. И в крайна сметка точността й е феноменална, биатлонистите с целия отбор ще завиждат

[Лина,]

И в крайна сметка точността й е феноменална, биатлонистите с целия отбор ще завиждат

Лина, това е сигурно

[Елена Кадиева]

Елена Кадиева,

[Елена Кадиева]

Елена Кадиева, Няма да дойда при вас да засадя картофи

Как така? Тя обеща!

[Елена Кадиева]

Как така? Тя обеща

Елена Кадиева, и какви чехли? Да на папата!

[Светлина]

Светлина, ела при мен да посадя, обещавам - няма да има чехли, а само пиршество след работа
Сезонът на сеитба и засаждане вече е започнал, докато е в оранжерии

[Личка]

Светяшка, ела да ме посадиш, обещавам - чехли няма да има, само пиршество след работа

Личка, Анджела, Ура!

[Светлина]

Светлина,

Личка, Анжела, ура!

Чехлите летят само до Лина, където се измерва траекторията, а аз ще ви сготвя друга нишка!
Анджела, моля децата си да не примамват! Нека работят за майка си!

[Елена Кадиева]

Ще ти сготвя още една нишка

Елена Кадиева, но другият тук лети не е измерен

[Скъпи, честит пролетен празник! Пожелавам ти лекота, красота, добро настроение. Пожелавам ви да работите по-малко и да печелите повече, радвайте се с нови неща и екстри. Пожелавам ви великолепни букети и признания в любов, така че мъжете ви да ви ценят не само по празници, но и всеки ден. Оставете лястовиците да гнездят над вашите прозорци и да внесат просперитет и разбиране в дома ви. Не забравяйте, че заслужавате най-доброто!]

Скъпи, честит пролетен празник! Пожелавам ти лекота, красота, добро настроение. Пожелавам ви да работите по-малко и да печелите повече, радвайте се с нови неща и екстри. Пожелавам ви великолепни букети и признания в любов, така че мъжете ви да ви ценят не само по празници, но и всеки ден. Оставете лястовиците да гнездят над вашите прозорци и да внесат просперитет и разбиране в дома ви. Не забравяйте, че заслужавате най-доброто!

Малко от Кримската пролет.

Какви хора са дошли да ни посетят ... здравей!
Благодаря ти много!

[Скъпи, честит пролетен празник! Пожелавам ти лекота, красота, добро настроение. Пожелавам ви да работите по-малко и да печелите повече, радвайте се с нови неща и екстри. Пожелавам ви великолепни букети и признания в любов, така че мъжете ви да ви ценят не само по празници, но и всеки ден. Оставете лястовиците да гнездят над вашите прозорци и да внесат просперитет и разбиране в дома ви. Не забравяйте, че заслужавате най-доброто!]

Скъпи, честит пролетен празник! Пожелавам ти лекота, красота, добро настроение. Пожелавам ви да работите по-малко и да печелите повече, радвайте се с нови неща и екстри. Пожелавам ви великолепни букети и признания в любов, така че мъжете ви да ви ценят не само по празници, но и всеки ден. Оставете лястовиците да гнездят над вашите прозорци и да внесат просперитет и разбиране в дома ви. Не забравяйте, че заслужавате най-доброто!

Супер поздравления! Благодаря!

[Захари]

ОТНОСНО, Захари, благодаря за топлите поздравления и пролетта!

Лен, видите ли - всичко цъфти! Ще започна и аз, време е, дойде пролетта

Зима ишшо! Аз имам...

Зима ишшо!

Погледнете календара и снимките по-горе

И какво?
Къде са маратонките ми?

Къде са маратонките ми?

Заради всички производители на чай се опитвам да затопля атмосферата с цъфтежа си и да доближа сезона на събиране на листа

Не знам НИЩО! Синият ви бански костюм трябва да е изяден от молец!

Синият ви бански костюм трябва да е изяден от молец!

Вече няма значение, време е да преминете към нормалното

[Захари]

Захари, Благодаря!

Лен, видите ли - всичко цъфти! Ще започна и аз, време е, дойде пролетта

Линадок, цъфти, Линочка, цъфти

Къде са маратонките ми?

Елена Кадиева, мамо, затова обух обувките си
С Елчик отидохме на разходка

[Светлина]

цъфти, Линочка, цъфти

Мамо, затова обух обувките си

Светлина,

Светяшка, по чехли? Ще има сняг ... karoch-ти ще бъдеш до кръста! не, до врата ти!

И тя отиде на върха на снежните преспи, те са като снегоходки, не паднаха ... до врата

Светяшка, по чехли? Ще има сняг ... karoch-ти ще бъдеш до кръста! не, до врата ти!

Глоба!

Добавено в сряда, 08 март 2017 10:42

И тя отиде на върха на снежните преспи, те са като снегоходки, не паднаха ... до врата

Аха!

Момичета от пролетен празник!

Отдавна не съм бил тук. Но ние пием чай от огнена трева постоянно. И също ябълка nra за мен! И всичко това благодарение на този форум.
Имам въпрос за ливадната сладка. Съпругът е видял достатъчно и е прочел за магическите му свойства и казва да го съберем.
Но ние не знаем как да го набавим, може би просто да го изсушим, тогава кои части от растението?
Можете да изясните този проблем малко по-подробно или можете да посочите къде да прочетете, може би някой вече е попитал и направил.
Благодаря.

[Алтуся]

Алтуся, Оля, на първата страница има линкове към ливадната сладка. И наскоро някой писа за нея, не помня къде.

Леночка, благодаря ти за намека. Отдавна не съм бил тук и всичко се е променило толкова много. Отидох да чета

При поискване не съдете стриктно
Лято, вечер, риболов. Всеки човек при тези думи по правило трепери. И освен това, някои няма да пропуснат крайбрежната трева. Говорим за вода, диворастяща мента (Mentha aquatica).
В сравнение с градинския, той по някакъв начин има по-деликатен аромат, кръстоска между мента и маточина, може би това са само впечатления от възприятието ми за вкус, трябва да опитате и да оцените сами аромата и вкуса на тази мента, определено няма да бъдете разочаровани!

Расте на малки поляни, на островчетата, до които може да се достигне през плитка вода, на ръба на водата, където има вода, там е нейният живот)) Стъблата на водната монета са квадратни в напречно сечение и доста космати. Ширината на овалните листа на тази водна красавица е от 1 до 4 см, а дължината е от 2 до 6 см. Понякога тези заоблени пубертетни листа могат да придобият лек червеникав оттенък. Ако ги разтриете добре в ръцете си, можете да усетите характерната миризма на мента. Дребните цветчета на това прекрасно многогодишно растение са събрани в пухкави малки сенникови съцветия и са боядисани в светло люляков цвят.

Лично аз, когато събирам тази мента, не ферментирам, тя е самодостатъчна по своя аромат в нормалното си, изсушено състояние. Правя това в среда на апартамент, за да не изгори на слънце и да загуби аромат по време на съхранение.

Като цяло това е всичко, което бих искал да кажа, без затруднения!

[Юрий К]

Юрий КБлагодаря ви много, че изпълните молбата и донесете тук информация за водната мента. Мисля, че много производители на чай ще се интересуват от него. Много интересна информация. Ако случайно се окажа край реката, определено ще обърна внимание дали това расте тук.
И ще направя връзка към първата страница, така че тази полезна информация да е винаги под ръка.
Вие не ферментирате мента, но със сигурност бих я опитал. Нашата Линочка-Линадок ме убеди в това, като изложи рецептата. Направих и бях доволен от резултата.

Ферментирал чай и фибри от ароматни билки (Линадок)

Вие не ферментирате мента, но със сигурност бих я опитал.

Този сезон ще се опитам да ферментирам, чудя се какво се случва! )

Нека изчакаме резултата заедно!

О, благодаря на всички вас, аз също се закачих на този процес ..... Много съм щастлив, пием само собствен чай, но това, което продават, вече не е удоволствие за пиене. Вчера извадих ябълковите листа от фризера и ги превърнах в месомелачка. Ферментирала нощта, изсушила я във фурната, сега изсъхват ....... Някъде все още има торба круша ... Изглежда, че трябва да си купите специална месомелачка, мощна, старата жена се напуква и виси ...

Добавено в неделя, 19 март 2017 г. 11:19 ч

Добавено в неделя, 19 март 2017 г. 11:21 ч

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

[Надежда]

Надежда, о, колко хубаво е, че нашият полк пристигна! Още повече, че с такъв доклад. Всички вече чакат - те няма да чакат старта на сезона, а вие още не сте завършили последния! Мога да си представя какви аромати имате там! И това е в средата на зимата (във всеки случай все още съм зима).

Изглежда, че трябва да си купите специална месомелачка, мощна, старицата изскача и виси ...

Все още ли си без месомелачка? Сериозен пропуск! Но сериозно, в нашия бизнес рано или късно всеки стига до такова решение. Купете, няма да съжалявате!

Имам нов с приемник, но ме е страх от нещо и измъчих възрастната жена.

Добавено в неделя, 19 март 2017 г. 12:38 ч

О, най-накрая успях да вмъкна изображение

Добавено в неделя, 19 март 2017 г. 12:43 PM

И между другото, харесах Мохито повече нарязани рула пури. Листата от грозде с черешови листа се извиват доста добре след замразяване, след което се добавя мента отделно, когато се суши на въздуха (в смисъл след като фурната е била в къщата). А в ябълковата планирам да натъпча сушени ябълки, има няколко ябълки Джонатан, изсушени в Сушилнята, те са много красиви при сушене, с яркочервена кожа, а самите те са бели. За презентациите харесах бурканите с капак, прозрачни и пластмасови изпод киселото мляко DANON. Можете да залепите етикет и да завържете лък.

[Надежда]

Имам нов с приемник, но ме е страх от нещо и измъчих възрастната жена.

Надежда, да, значи убих миналата година с гроздови листа. Но тя, мисля, просто е работила по своя начин. Безмилостно съм го експлоатирал в продължение на четири години от май до ноември.

най-накрая успя да вмъкне изображението

Надежда, Страхотен чай! Тъмно! А гранулите са това, от което се нуждаете!

И между другото, харесах Мохито повече нарязани рула пури.

Не съм се опитвал да правя нито един Мохито - нито с пури, нито с пелети. Трябва да опитаме тази година.

И в ябълковия сайдер смятам да пълня сушени ябълки,

Да, ябълките в чая изглеждат красиви. Особено в подаръчни копия. И венчелистчетата украсяват чая много. Харесва ми, когато в чая има много цветни добавки.

Вече гледам през прозореца и възможно ли е да откъсна нещо за чай, но уви, снегът не се е стопил напълно, влажен, сив. Миналата година посадих корените на Иван-Чай, няма търпение какво ще се случи ....... Примирих се с черешовите издънки, това е чай ....., Накратко, не парцел, а непрекъсната плантация на чай.

Добавено в неделя, 19 март 2017 г. 13:34

Благодаря .... Като добавя всичко, ще направя снимка и ще ви покажа.

Добавено в неделя, 19 март 2017 г. 13:49

Не съм се опитвал да правя нито един Мохито - нито с пури, нито с пелети. Трябва да опитаме тази година.

Опитайте, много приятен чай и между другото някак си го забравих във фурната (и си го спомних час след последното разбъркване) и беше леко изпечен до тъмнокафяв и се оказа по-вкусен и по-богат на цвят. Вкусът се оказа плодов с киселост и издава мента (след това добавих прясно нарязан, така че тя даде своите ароматни фитонциди на вече изсушените гроздово-черешови листа). И което е интересно, всички тези чайове е най-добре да се пият или напълно без захар, или с хапка с бонбони или мед, или с мед. Вкусно с фурми и горчиво стафиди