Ферментер Oursson FE0205D / GA

Опитах се да го определя, не видях голяма разлика. Когато извадите буркан с готово кисело мляко от ферментатора, той наистина е горещ, но не гори директно, а е толкова топъл. Това не влияе върху качеството на крайния продукт. Затова спрях да полагам. Обикновено приемам мляко "Къща на село" в бутилки с кратък срок на годност. Правя това (вече съм писал в тази тема повече от веднъж): ферментирам 1 литър сметана с Vivo закваска, получавам заквасена сметана, ферментирам мляко с тази заквасена сметана (получавам кисело мляко или кефир, в зависимост от маслеността на млякото и количеството добавена заквасена сметана) и със същата заквасена сметана ферментирам нова порция сметана. Накратко, един буркан Vivo ми е достатъчен за няколко седмици, киселото мляко отнема поне 1 литър за два дни или дори за един ден. Тоест първата заквасена сметана за три дни заквасвам мляко за кисело мляко (при условие, че заквасената сметана не се използва активно по предназначение).

И да, винаги стерилизирам буркани, капаци в микровълновата, лъжици и бъркалка, с които разбърквам заквасена сметана, когато я добавям към млякото, трябва да я заливам с вряла вода и да си измивам старателно ръцете, преди да започна да меся.

Скъпи, как стерилизирате тези крехки стъклени буркани и капаци, върху които също има толкова много малко ластик?! Да, тези крехки фиали са солидно ненадеждни! Започнах да го заливам с вряла вода, чух подозрителна треска, изплаших се и спрях, fuf, изглежда сякаш се е отнесъл, пукнатината не отиде, но сега се притеснявам. Какво да правя, а? Е, кой излезе с такава крехкост, в края на краищата е ясно, че хората ще стерилизират и ще го използват напред-назад, от маса до хладилник, а може и деца - не, това определено е задръстване и неблагоразумие!

Имаше много случаи, когато бурканът се напука при изваждане на плътно поставения капак. За мен тези капаци са много тромави, красиви, но глупави, за мен глупави, тъй като не правя вино и квас. Но при производството на кисело мляко и заквасена сметана, аз го завивам отгоре с обикновен хранителен филм. И тогава височината в кутиите на хладилника заема по-малко място. И, ммм, докато е в безопасност. Стерилизирам ги в микровълновата.

Татяна, как точно стерилизираш?

[Ирина]

Ирина, Изсипвам студена вода в буркан, 3-4 сантиметра и в микровълнова печка за 5 минути, през това време водата ще кипи прилично, след това излейте водата от буркана и оставете буркана да се охлади за 5-10 минути, след това сложих съставките, млякото, заквасената сметана, закваската, в зависимост от това, което правя.

Скъпи, как стерилизирате тези крехки стъклени буркани и капаци, върху които също има толкова много малко ластик?!

Първите дни дори се страхувах да ги измия. С моята кривина си мислех, че ще разбия nafih. И сега го стерилизирам спокойно: изсипвам вряща вода за една трета и я микровълнова за 2 минути, слагам капака до нея, махам само дъвката, понякога просто изливам вряла вода върху капака заедно с дъвката. TTT, докато всичко е непокътнато.

[капакът от родния 2-литров резервоар е идеален за него !!!! Ура!!!]

Момичета, ето ви 2 новини:
Отлично - днес бях в метрото и си купих един и половина литър Big Club, с корем, който без капак се вписва идеално в производител на кисело мляко, а също !!!! капакът от родния 2-литров резервоар е идеален за него !!!! Ура!!! Ако някой се спука, има замяна! И между другото, тя не е толкова крехка, колкото собствената си. Мисля, че можете или да го покриете с филм, когато го поставите в машина за кисело мляко, и след това да го покриете с капак, или да го затворите със собствен капак от 2-литров буркан и да го поставите в машина за кисело мляко.

Е, не много добре - температурата на киселото мляко показа 44 градуса за 5 часа, течността се събра малко на повърхността, а отдолу се вижда прегряване !!!

Момичета, може би съм пропуснал ... Прави ли някой гроздово вино в Орсончик?

И все пак много обичам моето малко зелено гърне! Сложих отдолу силиконова постелка (гореща стойка) от двете страни с медни пчелни смукачи и вуаля, за 6 часа сметаната и закваската на Vivo ми дадоха прекрасна заквасена сметана без разслояване и прегряване!

Ирина, добре, че намерихте общ език. Между другото, отделянето на малко количество суроватка в заквасена сметана, след като сте се качили в нея с лъжица, е нормално и логично явление. Приготвяме натурален продукт без добавяне на стабилизатори и сгъстители.

[капакът от родния 2-литров резервоар е идеален за него !!!! Ура!!!]

Момичета, ето ви 2 новини:
Отлично - днес бях в метрото и си купих един и половина литър Big Club, с корем, който без капак се вписва идеално в производител на кисело мляко, а също !!!! капакът от родния 2-литров резервоар е идеален за него !!!! Ура!!! Ако някой се спука, има замяна! И между другото, тя не е толкова крехка, колкото собствената си. Мисля, че можете или да го покриете с филм, когато го поставите в машина за кисело мляко, и след това да го покриете с капак, или да го затворите със собствен капак от 2-литров буркан и да го поставите в машина за кисело мляко.

Е, не много добре - температурата на киселото мляко показа 44 градуса за 5 часа, течността се събра малко на повърхността, а отдолу се вижда прегряване !!!

Мога ли да получа снимка? И аз просто търся заместител на голяма банка. Съпругът купи две кутии в Ашан, но тъй като нямаше ясен контролен център, той не счете за необходимо да вземе капаците))))

Нещо не е ясно вълнението с банките, всички търсят някакъв такъв. Момичета, а какво да кажем за обикновените банки?
Взехме всяка консерва, която отговаря на размера и готвим спокойно.

Взехме всяка консерва, която отговаря на размера и готвим спокойно.

Правя от толкова дълго време

Правя от толкова дълго време

И така, за какво говорим

[RepeShock]

RepeShock,
И между другото, моите бурканчета за ферментация са все още живи, но не ги използвам. Взимането и отварянето с тяхната крехкост е много тъпо. И с обичайната красота - и в PMM спокойно се бутам и по-лесно)))

Моите също са здрави и здрави. Използвам само тях. Очевидно естествената предпазливост все още ги задържа))))

Просто толкова трудни търсения на някои специални буркани са изненадващи))))

Момичета, а какво да кажем за обикновените банки?

А кои са обичайните? Стъклото е включено за максимум 1 литър, така че търся подходящ ГОЛЯМ, докато взех пластмасов за 2 литра, но искам чаша ...

Струва ми се, че вече писах, че скъпият ми голям буркан не живее дълго с мен - беше прегърбен. Не го пуснах. Точно след поредното измиване изведнъж открих тежка пукнатина. Банките, разбира се, не работят. Купих си 2-литров пластмасов контейнер с конфигурация на кофа. Просто прекрасно))). Не се страхувам да катастрофирам, пасва идеално.

[Плашило]

ПлашилоВъзможно ли е да сложите кисело мляко в пластмаса? Нещо ми се струва опасно, може би греша?

[Ставр]

Ставр,
Но точно там температурата е ниска, а пластмасата е хранителна

[Ставр]

Ставр

Защо не? Киселото мляко във всички магазини е в пластмаса. Включително термостатични (тези, ферментирали в същия контейнер, в който се продават). Основното нещо е, че пластмасата трябва да е хранителна. При производството на кисело мляко няма високотемпературно нагряване. Следователно не виждам и най-малкото препятствие. )))

Помислих си, че при продължително загряване изведнъж нещо се откроява. Така че нека опитаме. Благодаря.

за прегряване .. никога не е имала оплаквания от Орсън, тя перфектно приготвя както кисело мляко, така и заквасена сметана и основа за извара. защото след като прочетох твоя съвет, веднага щом го донесох вкъщи, хвърлих на дъното кръгла силиконова котлон .. работи чудесно и готви всичко страхотно. местните буркани са все още живи)
благодаря ви много момичета за вашите мъдри съвети

Ленка Тимонка ми извади мозъка и го изяде с чаена лъжичка, като го смачка. Не можах да понеса натиска върху съвестта си и се отказах (да, толкова съм слаб по характер !!!). Bliiin, първо влязох в шкафа за ферментатора, след това потърсих кофа, после добра. че служителят се е обадил - сутринта не мога да намеря телефона, защо да правя снимка? !! Имам ремонт !! Влачих мебелите наоколо. по дяволите какво ...

Ето една кръгла пластмасова кофа (контейнер, по-точно), която сега пъхам във ферментатора. Капацитетът е 1,9 литра.Все още има добра разлика в корицата. По принцип - стотинка, като капацитет на стъклен роден буркан. Все още имам трилитров !! кофа. Но капакът не се затваря малко. Така че, ако си поставите цел и търсите, можете да намерите контейнер за 2,5 литра: той ще се побере там, ако е направен по същия принцип като този.

Ленка Тимонка ми извади мозъка и го изяде с чаена лъжичка, като го смачка.

В противен случай не можете да извлечете информация от себе си. Ами пазите го като държавна тайна. Така че в мозъка има копошица.
Благодаря ти Natusik! Ти си истински друх!
Между другото тя скри най-ценната информация! Не разкрих нито диаметъра, нито височината на буркана, вече мълча за производителя ...

Ако нещо, аз съм в къщата!

[Елена Тим]

Елена Тим,

Така че по-добре измервайте ферментатора!

Бурканът е висок 13 см, диаметър 14 см. Ако с тръбопроводи под капака, тогава 15см.

В долната част пише "Bytplast"

Така че по-добре измервайте ферментатора!

За какво? За това имам теб! По-лесно ми е да ти изплакна мозъка, отколкото да отида в друга стая с линийка.

Бурканът е висок 13 см, диаметър 14 см. Ако с тръбопроводи под капака, тогава 15см.
В долната част пише "Bytplast"

Сега те обичам
Сега ви хваля!
Накрая ти Натуля
Тимка доволна, по дяволите!

Слушай, поетичният ми талант се губи в мен ...
Чученка, дай ми момчето!

момичета, моля, помогнете ми, купих ресурс, който е с един керамичен буркан, а в книгата с рецепти има само кисели млека! няма вино, взех го само заради виното ... и не можете да изтеглите книгата с рецепти от предишната на сайта - връзката е неактивна! може ли някой да сподели и пусне книга с рецепти? ще съм ужасно благодарен !!!

🔗. *** eurolux ***.

Премахнете звездичките, моля, в противен случай не може да се вмъкне без тях.
Z. Y. Надявам се, че не съм счупил нищо ... Съжалявам, ако това ...

[alenka_volga]

alenka_volga, вашият модел има ли режим на вино?

Да, има 2 варианта за ферментация alc и bezalk rapitkov и мляко

Но виното е максимум 48 часа, ще изчакам появата на предишния модел, за да го купя и аз

Момичета, може би съм пропуснал ... Прави ли някой гроздово вино в Орсончик?

Направих всичко точно по рецептата от книгата от моето черно грозде - получи се вкусно и ако прецените, че е и без добавки, е абсолютно приятно да го пиете) Не мога да сравня вкуса, защото не съм любител на виното. Но не кисел, много вкусен аромат на грозде. Семейството го обичаше! Със сигурност ще направим повече.

🔗. *** eurolux ***.

Премахнете звездичките, моля, в противен случай не може да се вмъкне без тях.
Z. Y. Надявам се, че не съм счупил нищо ... Съжалявам, ако това ...

Благодаря ти много

момичета, добре, обяснете ми как 300 грама захар 900 грама череши и 1 литър водка могат да се поберат в буркан от 2 литра?

Или в 0205 има повече консерви, отколкото в новия ферментатор?

момичета, добре, обяснете ми как 300 грама захар 900 грама череши и 1 литър водка могат да се поберат в буркан от 2 литра?

Или в 0205 има повече консерви, отколкото в новия ферментатор?

вече се обсъжда, че рецептите са странни, не отговарят на капацитета на консервите

вече се обсъжда, че рецептите са странни, не отговарят на капацитета на консервите

но вероятно съм го пропуснал, прочети го ...

[alenka_volga]

alenka_volga, ако правите напитки, сложете количеството захар и плодове по ваш вкус. тъй като рецептите са неточни.

[alenka_volga]

alenka_volga, ако правите напитки, сложете количеството захар и плодове по ваш вкус. тъй като рецептите са неточни.

Благодаря ви, вече разбрах, направих вече сладко от малини, много вкусно. Не съм добавял захар, каква захар, ако сладкото е.

Момичета, вземете се в редиците си
Убедих съпруга си да ме заведе в магазина.
Вече съм сложил заквасена сметана, мисля за вино зад нея

[Мъгла]

Мъгла, Честито!!!!
Но все още няма да започна да използвам двете си активно ...
Между другото намерих подходяща кутия, която Чучелка показа.
🔗
Купих за 119 рубли. Трябва да си купя и втори. Хареса ми качеството

Тук съм и аз, не мога да намеря приложение за моя

Тук в Орсик направих рецепта с червена боровинка. На празника имаше моя и още една червена боровинка без ферментатор. Всички харесаха повече моята. Имах портокалово вино много дълго време, после го смесих с домашен ликьор от слива, получи се вкусно. Сега ще се сдобия с алкохол и ще сложа още една струна плодове.

[Флоричка]

Флоричка, и къде се хващате за алкохол?

Познато момиче в аптеката, те поръчват за себе си и своите. Като цяло на Ryazansky Prospekt има компания, те продават, сега ще търся линк.
🔗

И направих череша на лунна светлина. bosie my колко вкусно

[Кисело мляко Oursson FE1502D / IV]

Кисело мляко Oursson FE1502D / IV 🔗


Ферментатор за кисело мляко Oursson FE2103D / GA 🔗

Красиви буркани!

Красивите буркани са хубави, харесвам цената, която не харесвам