Тесто за плоски питки, пица, хачапури „за 5 минути на ден“

[Крошик]

Крошик, Innochka, ти просто имаш златни ръце! Такива ями са красиви! Благодаря ти, скъпа, че ме зарадваш с такива прекрасни сладкиши! Голямо здраве от мен на вашето семейство!

Аня, за първи път с тестото направи пай със зеле, като осетински.
Вкусно! дори по-вкусно, отколкото с картофи или месо))

[Лисичкалал]

Лисичкалал, Светлана, ох, колко интересно! И никога не съм го правил със зеле. Благодаря за споделянето!

Говорейки за опциите за използване на този тест, ето какво също изпекох от него:
- пръчици за хляб с пармезан (получават се толкова вкусни и изглеждат по-хубави, отколкото на моята снимка)


- кифли с моцарела (за всеки 40 г тесто и парче моцарела отвътре, в края на печенето поръсено отгоре с моцарела, изпечено при 200 С, дори се получи „пухкаво“, което е неочаквано за този вид тесто:



Нека бъде в касичката с опции за използване на този тест.

Аня, благодаря), а идеята от Танюля е във видю на осетински пайове.
Мърша от зеле в карикатура с доматено пюре
Печехте ли парчета пармезан във фурната?

Печехте ли парчета пармезан във фурната?

Да, във фурната.

О, момичета, има ли вода и мляко в грамове или мл в рецептата?
Това направих



Дупките са страхотни! Мисля, че ако сложите формата с тестото в загрята принцеса, ще има ями ...

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in..._smf&topic=391348.new#new

Аня, благодаря ти много за такава рецепта за тесто !!!

[Наташа]

в рецептата вода и мляко в грамове или мл?

В грамове, Наташа ...

Въпреки че в случая с водата и млякото няма разлика ...

Направила си много красива торта !!!

Благодаря Innochka! Освен това е вкусно! Съпругът ми, освен питки и в редки случаи черен хляб, не яде нищо друго.
И аз щастливо намалих тази торта с макарони и пилешки барабан (също от Princeska), казвайки: "Страхотна торта!"

[nnv200569]

Това направих

nnv200569, Натуся, тортите бяха успешни!
Шик! И дупките са едно към едно !!! Красотата!
Нека рецептата продължава да радва и помага!
Благодаря ви много за отзивите!

P.S. Да, "закачете всичко в грамове" (в) и течност също, Крошик каза всичко точно

Благодаря ви момичета! Ще закача всичко в грамове
За щастие везните са налице!
Днес синът ми също го оцени и занесе на сина си. Той каза, че все още трябва да са горещи.
Ще отида и ще направя партида с прясна мая

Разбирам, че имам напълно различни съставки в рецептата, но взех за основа вашето „тесто за 5 минути“.
Замених цялата течност с кисела киселина, която остана от зелето "без напрежение". Елиминирана сол (тя е в саламурата). Оставяйки същото съотношение течност, брашно, мая.
Както във вашата рецепта, тестото се оказва течно, държи се на топло 2 часа и в хладилника.
Тестото е отлично, до вечерта се увеличи три пъти.
На негова основа е направен гроздов хляб. Получи се много вкусно.
Благодари ти!

[Мравка]

Мравка, Ирина, вече имаш рецептата на автора!
Благодарим ви, че споделихте своя опит в печенето, много интересно!

Аня, имам още една благодарност за прекрасната рецепта за тесто!

Днес имаме различни торти

🔗

Поръсете някои със слънчогледови семки отгоре, други със сусам, а останалите с настърган твърд кашкавал.
Вкусни тортили!

[mylik.sv]

mylik.sv, Хелън, какви хубави торти! Красива и румена! Благодаря ви, толкова е хубаво да им се възхищавате!

И вчера замесих с прясна мая с добавка 2 с.л. л. растително масло. Уморих се да хващам тесто в хладилника по-късно
Сега трябва да купим 3-литров контейнер
Изпекох тортилите сутринта, те се получиха страхотно и почти не се придържаха към ръцете си при рязане.
Аня, благодаря ти отново за рецептата.
Пече се в суши 28 минути. от студ на хартия

[nnv200569]

nnv200569, Natusya, благодаря за отзивите ви, винаги е приятно да знаете, че рецептата е търсена!

Повторете:

🔗

Беше много вкусно и поисках отново да изпека същото.
От една порция тесто (добавям още няколко супени лъжици трици за по-голяма полезност) получавам 4 кифлички със сусам, семена и сирене.
Аня, благодаря ти много за рецептата!

[mylik.sv]

mylik.sv, Леночка, колко вкусно и красиво, седя и медитирам на екрана. Увийте ме, моля, три неща наведнъж - със сусам, слънчоглед и сирене! Леночка, благодаря за снимката, наслаждавам се на твоите торти!

Аня, благодаря за невероятната рецепта за тесто! Днес работих с него за първи път, всичко е просто, но резултатът е отличен. Тя изпя пай в Травола с готов пълнеж от картофено пюре, пилешко, сирене и билки с люти чушки, Пекла за 20 минути, но можеше да е 25 от студено състояние. Все още има тесто, рибният пай е в плановете за уикенда. Всичко най-хубаво!

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYA, Натали, благодаря за съвет!
Много се радвам, че рецептата ми хареса!
И имате пай с какъв интересен пълнеж!
Успех и вкусни сладкиши!

Днес майката на съпруга ми дойде при мен.
Изваждам остатъците от тридневното тесто от хладилника, разпъвам ги под всякаква форма върху силиконов килим, намазвам го с масло с изцеден чесън, поръсвам с провансалски билки и изпращам всичко във фурната. Полученото вкусно нарязвам на ивици и го поднасям със супата.
Ако бях мълчал, тогава в нейните очи щях да бъда прекрасна домакиня. Но й казах, че всичките ми разходи за труд са 5 минути и накрая пека красиви торти в продължение на три дни (замесвам двойна порция). В резултат на това в очите на майката на съпруга ми съм не само прекрасна домакиня, но и интелигентна домакиня. Кой знае как да прави не просто добро, но и добро, с минимални разходи.
Благодаря за рецептата!

[Мравка]

Мравка, Ирина, благодаря за прекрасната история! Представях си как е и се радвам за теб от сърце!

Аня, благодаря за прекрасното тесто! Купих принцесата и сега тя работи върху печенето на пайове и торти от вашето тесто. С всичко, с което не съм правила пайове, тестото винаги е успешно. Правя го без кефир, със заквасена сметана, тестото е същото перфорирано, както на снимките. обичам тази минимална караница. Имах вкусна извара и стафиди пай и пица днес.

[лоу]

лоу, Наташа, добре дошла и добре дошла!
Каква хубава баница с извара, а тестото е толкова пухкаво!
Да, тестото се получава добре със заквасена сметана, кефир и кисело мляко, дори не знам кой вариант е по-добър.
Много се радвам, че рецептата ми хареса! Благодарим Ви за отзивите! Вкусно печене!

Аня, Анис, торти в сух тиган се уредиха при нас, всеки уикенд ги пека. Но нямах нито мляко, нито кефир и го направих само с вода, тестото все пак се получи просто супер. Така че не се отчайвайте момичета, ако няма нищо, всичко се получава чудесно !!! Благодаря отново Anyut,

[Irishk @]

Irishk @, Irochka, благодаря ти, че сподели своя опит в печенето! И аз съм много доволен, че рецептата помага!

Е, и ръцете ми стигнаха до този тест ..
Какво мога да кажа? Омесете бързо !!! Тестото не е причудливо !! Работата е разкошна !!! Резултатът от печенето е просто страхотен !!!!
Направих половин порция за тестване.

От това количество се получиха 10 торти с големината на големи палачинки ... така че на обяд изядох 5 (!) Парчета наведнъж !!!!!


Благодаря за рецептата!

[* Анюта *]

* Анюта *, съименник, поздравявам те!

Тестото е просто разкошно, а дупките в него са толкова добри! И тортите са страхотни! Трохата е толкова ефирна!
Ах, прекрасна красота!
Благодаря ти, скъпа, за отзивите ти, просто не мога да се наситя колко прекрасно изглежда всичко!

[Анасон]

Анасон, Аня! Благодаря ти !!!!
Сега в къщата на съпруга ми "плаша", че хачапуриите да го пече от разкошно тесто .... ... чака, куче, любим ...

И аз вчера избухвам чука тестото с брашно
се оказа много добре. жилави кифлички (когато се формоват). Добре, че само пода. Взех порции.
Днес пицата беше формована с масло, стана страхотно

[Анасон]

Анасон, Аня, още една благодарност за тестото вече е изпекла всякакви неща
сладко с орлови нокти

е, пица


живях с родителите ми една седмица, започнах 3-та порция

въпреки че приспособих малко за пайове, замених част от млякото (около 70g) с еднакво тегло 1 яйце + малко зеленчук

изпечени 2 затворени зелеви пайове в цял лист за печене и 2 сладки затворени кръгли пайове с черно. касис

БЛАГОДАРЯ на всички, които са яли

[NataliARH]

NataliARH, Наташа, колко вкусна красота изпече! А какво тесто за пица е въздушно и перфорирано!
Благодаря ти скъпа, много е приятно да се възхищаваш на твоите сладкиши!

[Аня]

Khachapuri със сирене (110-120 g тесто за всеки, запържете в тиган без масло и покрийте от двете страни, докато омекне)

Аня, и вие поставяте произволно количество сирене върху такова количество тесто, или все пак има някакво съотношение тестено сирене ?

Имам адигейско пушено сирене толкова добро парче, 450 грама) засега се оказа непотърсен, освен как да го прикачите към хачапури добре, или в осетински пайове) нищо не ми дойде на ум ...

[Крошик, Инночка]

Слагате ли някакво количество сирене върху такова количество тесто, или има някакво съотношение тесто-сирене?

Крошик, Инночка, при цялата си любов към претеглянето в грамове))), не мога да измерим количеството сирене, което добавям всеки път към хачапури, винаги „измервам“ с шепа, взимам директно пълно със сирене, понякога добавям и малко повече, ако мога да го изцедя в торта)) ).

О, момичета, съпругът ми влачи се обича тези хачапурки !!! Вчера го направих отново. Съпругът ми се прибра от работа и веднага за кок ... погълнал

Момичета, имам проблем с теста. След като прочетох възторжените отзиви за този тест, вчера веднага реших да направя 2 норми. Всичко според рецептата. Но след 2 часа не видях и най-малка промяна, реших да изпека пробна торта --- оказа се жилава, никаква. : plach7: Накратко разбрах, че маята ме подведе, изобщо не се получи. : girl_sad: Значи мисля, изхвърлете тестото (жалко ...) или можете по някакъв начин да го поправите, да го повторите, а? Моля, посъветвайте

[Олга]

Олга, купете нова мая, разредете малко и добавете. Всичко ще бъде наред!

Татяна, благодаря ти! И аз така си мислех, но никога не го направих. Отидох и купих, ще отида да опитам и да реанимирам

Доста добри торти се получиха след реанимация, но все пак не съвсем това, което исках. Ще се опитам и да направя ново тесто с прясна мая, сигурен съм, че резултатът ще е по-добър.
В нашата готварска кухня те продават страхотни осетински хлебчета с различни пълнежи. Тестото е тънко. мека, много вкусна. Много искам да се науча как се прави такова тесто.

И на това тесто пека питка с пълнеж от сирене-чесън-масло, вкусна и не застоява дълго време, за закуска е просто

[Олга]

Олга, и как подреждате пълнежа? И аз бих искал да пека.
И аз също пека хляб от това тесто, получава се прекрасен кок, тънка кора, мека въздушна трохичка. На уреда го сгъвам няколко пъти в плик и пека.

[Irishk @]

Irishk @, извади парче тесто, омеси го, затопли го, остави го да се охлади за половин час, след това го омеси в торта, разтрийте сиренето направо там, изстискайте няколко скилидки чесън, около чаена лъжичка масло от хладилника, прищипете го, придавайки му форма на питка. Почиствам го на нарастване и забравям за един час, след това го вадя и загрявам фурната и отивам там.

Разбираемо е, че се оказва пълнежът вътре, ще е необходимо да се направи

[Irishk @]

Irishk @, да, но понякога хлябът ми се отваря и пълнежът излиза.
Ние продаваме подобен хляб в хипермаркета, където го наричат ​​сирене.
Тестото в него, разбира се, е същата хемоза.

[Олга]

Олга, свекър ми ги почерпи с такъв хляб хипер, пчела, аз и съпругът ми не го харесахме, въпреки че изглеждаше вкусно, сега аз самият съм такъв хляб благодаря

[Олга]

ОлгаБлагодаря за страхотната идея!

Момичета, обяснете ми, моля, как печете пайове и питки от това тесто? Отдавна не съм в темата, но ето го ... Тестото с рецепта се оказва много меко и лепкаво, разстилам го направо върху принцесата и след това можете просто да направите торта, или да направите пица. Все още приготвях чийзкейкове, но няма начин да правя пайове? Или слагате повече брашно, отколкото в рецептата? Преподавайте, плиз

[Алла]

АллаВижте видеото на Танюлино, тя показва много ясно там. как да работя с този тест. ръцете и работната повърхност трябва да бъдат обилно прашени с брашно. Лично аз понякога добавям малко повече брашно, а не към самото тесто. и при изрязването му
А също така много добре смазвам съдовете за корекция и самата бучка тесто с масло от ръжда, според мен е по-лесно да се работи с него по-късно

[солмазала]

солмазала, преди да работя с тестото, щедро намазвам ръцете си със зехтин и извайвам каквото и да било.
Тестото е добро, а ноктите питателни.
Не използвам брашно, защо чукам тестото

Олга, въпреки че направих тестото по рецептата (ще се опитам да го направя по-рязко), го приготвих в четвъртък вечерта. Днес откъснах бучки тесто с намазнените си ръце, изравних ги и ги изпържих в тиган. Тесто направо от хладилника. Оказаха се мини палачинки, дебели два сантиметра. В тях съм масло, кондензирано мляко и кафе.Общо вкусно. Вече е маркиран.